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コラム

フライパンでおせち料理に挑戦してみよう！【フライパン百珍Vol.15】

気付けば年末！おせち料理の準備もそろそろ！

クリスマスが過ぎればすっかり年末モードですね。そうなると考え始めなければならないのが「おせち料理」。自分で作るのはハードルが高いから…とおせち作りをあきらめている人も多いかもしれませんが、意外とフライパンを使って作れるものもあるんですよ。

例えば、フライパンで作る「伊達巻き」。一見すると難しそうな伊達巻きですが、フライパンに生地を広げ、焼き上がったら火から下ろして巻くだけ。そう考えると、巻きながら作る普段の卵焼きよりも簡単そうな気もしますよね。また、「松風焼き」は、フライパンに大きく広げた鶏つくねのようなもの。小さく成形して作るつくねよりも手軽かもしれません！そんな風に、敷居を下げてくれるフライパンを使ったおせち料理のレシピをご紹介します。

フライパンでおせち料理に挑戦！

フライパン百珍No.43「フライパン伊達巻き」

お節フライパンで簡単伊達巻
お節フライパンで簡単伊達巻 by ☆コナ寿☆

ハンペン、玉子、みりん、砂糖、塩、麺つゆ(3倍濃縮)、※サラダ油

フライパン百珍No.44「フライパン松風焼き」

松風焼き♬オーブン不要で簡単♡お弁当にも
松風焼き♬オーブン不要で簡単♡お弁当にも by ❤ももら❤

鶏ひき肉、卵、白ネギ(青でも可)、パン粉、ケシの実(ゴマ)、たれの材料、だし汁、薄口醤油、お酒、みりん、砂糖、生姜、塩、調味料A、薄口醤油、みりん、生姜、塩　

フライパン百珍No.45「フライパン田作り」

おせち☆フライパンで作る！たつくり
おせち☆フライパンで作る！たつくり by PONヨメ

たつくり、①みりん、①白だし、①酒、①醤油、①砂糖

すべてのおせち料理を作るのは大変ですが、1品でも手作りのおせちがあると「わが家のおせち」感が出るかもしれませんね。普段は手作りしない方も、フライパンおせち料理からトライしてみてはいかがでしょうか？

連載: フライパン百珍
大人気の調理器具フライパンでつくる親子丼・パエリア・ピラフ・ローストビーフ・さんまなど魚の塩焼き・ピザ・パンなどなどあっと驚くレシピをご紹介！
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