汗かきさんに朗報！「しそ入りごはん」で気の巡りをスムーズにしよう

暑くて汗をたくさんかく季節、自分の体臭が気になる人はいませんか？薬膳・漢方の考えでは体の中の気血水のどれかが滞ると、体臭の原因になると考えます。今回は「気の巡り」に着目して、香りの良い食材「しそ」を取り入れて気の流れをスムーズにし、体臭の改善に役立つレシピをご紹介します。

混ぜご飯は食欲の落ちやすい夏にもおすすめです。青じそとごまの味つけは塩だけというシンプルなものをはじめ、梅やしらすを加えるとより香りも良くなります。甘辛く味つけた鶏肉と混ぜたり、焼き明太子と混ぜれば満足感のある一品になります。

混ぜご飯にすると青じそがたっぷり食べられます。おにぎりにしてお弁当にもぴったりですね。爽やかな香りのしそを取り入れて汗かく季節もスッキリとお過ごしください。

漢方薬・生薬認定薬剤師。調理師。
大学卒業後、薬局にて従事し服薬指導をする中、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、調理技術、栄養学を学ぶため服部栄養専門学校に入学し卒業する。現在は漢方クリニックの門前薬局で働き、漢方医学の考え方、生薬の効能について学びを深めている。