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揚げないから作りやすい！プリプリ食感がたまらない「えびカツ」の簡単献立

クックパッドニュース編集部

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揚げずに作れる「えびカツ」

ふわふわ＆プリプリのえびカツ、おいしいですよね。家で作ろうとすると、えびの下処理や揚げ物の準備などに手間がかかります。そこで今回は、揚げずに作れるえびカツの簡単献立をご紹介します。えびとともにはんぺんを使うことで、節約しつつかさ増しにもなります。えびの量も減るので下処理の時間も短縮できます。

オーブンで焼く

下処理したえびとはんぺんを混ぜて形を整え、炒ったパン粉をまぶし、オーブンで焼けばできあがり！ 油の準備や片づけも不要でラクちんです。揚げないので、あっさり食べられるのも嬉しいですね。

揚げないからヘルシー　えびカツ
揚げないからヘルシー　えびカツ by みらくみらく

はんぺん、えび（種類はお好みで）、ねぎ（玉ねぎ）、塩・コショウ（あれば白）、卵白、片栗粉、パン粉

副菜は野菜をたっぷり

南蛮マリネはお好みの夏野菜を使って作りましょう。なすやズッキーニ、パプリカなどがおすすめ。トマトの味噌汁は酸味が加わって夏仕様に。

南蛮マリネ

夏野菜の南蛮マリネ♪なすパプリカ等
夏野菜の南蛮マリネ♪なすパプリカ等 by 白いエプロンのクマ

パプリカ、ズッキーニ、オリーブオイル、★醤油、★酢、砂糖、★水

トマトの味噌汁

レンジで簡単 トマトの味噌汁
レンジで簡単 トマトの味噌汁 by ももちゃんのれしぴ

トマト、白だし、水、味噌、あれば刻み青ねぎ

今までえびカツを作ったことがない人もトライしやすいですね。ぜひ今夜の献立の参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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