食べ盛りの子どもも大満足の「肉めん」ブームがついにおうちに!?

クックパッド編集部が2015年の食トレンドを予測するシリーズ。第3回目は「肉めん」です。

2014年上半期の「おうちごはん番付」で小結にランクインした冷凍うどん。各メーカーの冷凍技術の向上などにより、つるつるしこしこな食感、レンジで加熱料理できる簡単さなどおいしさと簡便性をそなえて、一気にランチの主役にかけあがりました。
そんな冷凍うどんの背景にはもちろんうどんブームが。香川県をはじめとする西日本の人たちにとってはなじみの深いうどんが全国的に広がっていったからなのです！

もう一つ、全国的にうどん人気が一般化した理由に「丸亀製麺」や「はなまるうどん」などのうどん専門店が拡大したこともあげられます。そうしたうどん専門店の人気メニューが、おうちごはんでのうどんメニューそして麺全体のメニューにも大きな影響を与え始めました。

注目は「肉×麺」の組み合わせ。クックパッドではこの５年間で「肉×麺」の投稿レシピが4倍に増加しています。また、検索でも同様の「肉×麺」の組み合わせが4年連続で上昇中（＊）。 これにはうどん専門店の「肉うどん」「鶏天うどん」といったボリュームたっぷりで食べごたえのある肉×麺メニューの人気があると編集部は推測しています。

うどんやそうめん、そばは作りやすいこと、ひと皿で完結することなどから、ランチメニューとしては欠かせないアイテムですよね。実際、クックパッドでも土日や長期休みのときに検索が増えているんです。 ただし、麺だけになると食べ盛りの子どもや大人の男性にはちょっと物足りない…すぐに「何かない？」といわれてしまう…なんて悩みも多いですよね。それを解決してくれるのが、肉×めん＝「肉めん」なのです！

あったかいもの、冷たいもの、うどん、そば、そうめん…。季節によってもさまざまにバリエーションが広がっていきますよね。ぜひ一度食卓にのせて、その魅力を家族で味わってみてください！

＊肉は肉・豚・牛・ひき肉・豚バラ、麺はうどん・そうめん・そばのキーワードを含めて算出しています。