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食べ盛りの子どもも大満足の「肉めん」ブームがついにおうちに!?

クックパッド編集部が2015年の食トレンドを予測するシリーズ。第3回目は「肉めん」です。

「肉×麺」人気の背景はうどん専門店の人気メニュー！

2014年上半期の「おうちごはん番付」で小結にランクインした冷凍うどん。各メーカーの冷凍技術の向上などにより、つるつるしこしこな食感、レンジで加熱料理できる簡単さなどおいしさと簡便性をそなえて、一気にランチの主役にかけあがりました。
そんな冷凍うどんの背景にはもちろんうどんブームが。香川県をはじめとする西日本の人たちにとってはなじみの深いうどんが全国的に広がっていったからなのです！

もう一つ、全国的にうどん人気が一般化した理由に「丸亀製麺」や「はなまるうどん」などのうどん専門店が拡大したこともあげられます。そうしたうどん専門店の人気メニューが、おうちごはんでのうどんメニューそして麺全体のメニューにも大きな影響を与え始めました。

注目は「肉×麺」の組み合わせ。クックパッドではこの５年間で「肉×麺」の投稿レシピが4倍に増加しています。また、検索でも同様の「肉×麺」の組み合わせが4年連続で上昇中（＊）。 これにはうどん専門店の「肉うどん」「鶏天うどん」といったボリュームたっぷりで食べごたえのある肉×麺メニューの人気があると編集部は推測しています。

子どもも！男性も！「肉めん」なら大満足♪

うどんやそうめん、そばは作りやすいこと、ひと皿で完結することなどから、ランチメニューとしては欠かせないアイテムですよね。実際、クックパッドでも土日や長期休みのときに検索が増えているんです。 ただし、麺だけになると食べ盛りの子どもや大人の男性にはちょっと物足りない…すぐに「何かない？」といわれてしまう…なんて悩みも多いですよね。それを解決してくれるのが、肉×めん＝「肉めん」なのです！

冬休みに大活躍してくれそう

☆鶏塩うどん☆
☆鶏塩うどん☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

鶏肉（もも肉）、うどん、長ねぎ、●水、●塩、●鶏がらスープのもと、●こしょう

おそばも食べごたえ満点

簡単！牛きのこ蕎麦
簡単！牛きのこ蕎麦 by 槙かおる

牛肉(切り落とし)　、干ししいたけ(きざみタイプ)、干しえのきだけ(生でも可)、舞茸、しめじ、水、日本酒、白だし醤油、袋ゆでそば、柚子の皮、青ネギ、柚子こしょう、大分の感動のフレッシュ！ゆずごしょうレシピID : 2928199

タルタルソースも合う！

ポン酢であえるタイプも！

さっぱりスタミナ！おろし豚しゃぶうどん
さっぱりスタミナ！おろし豚しゃぶうどん by tenmarch

冷凍うどん、大根おろし、豚こま肉(豚肉なら何でも可)、しらす、のり、料理酒、ぽん酢

つけめんタイプも

食べ過ぎ注意！ネギ豚カレーつけ汁素麺
食べ過ぎ注意！ネギ豚カレーつけ汁素麺 by いけいけー

めんつゆ（かけつゆの濃さ）、市販のカレールー、豚肉（薄切り）、えのきだけ、長ネギ

あったかいもの、冷たいもの、うどん、そば、そうめん…。季節によってもさまざまにバリエーションが広がっていきますよね。ぜひ一度食卓にのせて、その魅力を家族で味わってみてください！

＊肉は肉・豚・牛・ひき肉・豚バラ、麺はうどん・そうめん・そばのキーワードを含めて算出しています。

連載: 家族みんなが大満足「肉めん」がブームに！
パパッとつくれてボリューム満点の「肉×めん」レシピの活用が広がっています。週末ランチはもちろん、子どもの長期休みにもぴったりです。
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