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コラム

ごちそう続きの年末年始には「しみじみ」検索がおすすめ！

お疲れ気味の胃腸にやさしいレシピを見つけるなら…

忘年会、クリスマスパーティー、お正月料理…ごちそう続きの年末年始も後半になると、胃腸がお疲れモードになってきますよね。そんなときは、「しみじみ」というキーワードでクックパッドのレシピ検索をしてみてください！疲れた胃腸がほっと安らぐ、やさしい味わいの料理が並んでいますよ。

「しみじみ」検索で「おふくろの味」を探そう

「しみじみ」検索で見つかるのは、ごちそうでも、おせちでもなく、昔ながらの日本のお惣菜。いわゆる「おふくろの味」ですね。ではさっそく「しみじみ」レシピをチェックしていきましょう。

出汁が効いた「薄味の煮物」に癒されたい！

しみじみおいしい❤小松菜と油揚げの煮浸し
しみじみおいしい❤小松菜と油揚げの煮浸し by ちさぷー

小松菜、油揚げ、●水、●だしの素、●しょう油、●みりん、●酒、●砂糖

さつまいもの自然な甘みにほっこり♪

✿さつまいもとそぼろのしみじみ煮✿
✿さつまいもとそぼろのしみじみ煮✿ by きなこりん

さつまいも（鳴門金時使用）、鶏ひき肉、だし汁、ｻﾗﾀﾞ油、みりん、醤油、塩、片栗粉（とろみ用）

昔ながらの常備菜「切り干し大根」の煮物

いつもの常備菜　切り干し大根とツナの煮物
いつもの常備菜　切り干し大根とツナの煮物 by sachieママ

サラダ油、切り干し大根、人参(千切り)、油揚げ(短冊切り)、ツナ缶(オイル漬け)、醤油、料理酒、三温糖、水

日本の食生活が変わってきているとはいえ、「おふくろの味」は今も日本人のDNAに深く刻み込まれているのかもしれません。気持ちが安らぐ「しみじみ」した味わいの料理を食べて、新年も元気に頑張りましょう。（TEXT：金直子）

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