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メインおかず

ヘトヘトで帰ってきたときの一品にも！コク旨「厚揚げ」おつまみ

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

厚揚げがウマウマおつまみに！罪悪感少なめレシピ

一日あわただしく働いてようやく訪れた夜の自由時間、ちょっと晩酌でも……と思ってもカロリーが気になってしまい、おつまみが食べられない！なんてお悩みを抱えている方はいませんか？ 今回は、遅い時間でも罪悪感少なく食べられる「厚揚げ」のおつまみをご紹介。ボリュームはあるけれど肉や揚げ物に比べて低カロリー、お酒によく合う味つけのメニューが揃いました。

しっかり味がおつまみ化のポイント

厚揚げをお酒に合うおつまみに仕上げるポイントは、味をしっかりつけること。旨みたっぷりのキムチと炒めたり、明太マヨネーズやチーズでコク出ししたりと、お酒が進むレシピを集めました。

韓国風照り焼き

ボリュームキムチ炒め

簡単おつまみ♡厚揚げキムチ♡
簡単おつまみ♡厚揚げキムチ♡ by あーこ姐

厚揚げ(正方形のやつ)、キムチ、長ネギ、ごま油、酒、醤油、めんつゆ、みりん、味の素、いりごま、青ネギ

明太マヨも合う

❤簡単！おつまみ厚揚げ明太マヨ焼き❤
❤簡単！おつまみ厚揚げ明太マヨ焼き❤ by スージー＆ジル

あつあげ、★明太子、★マヨネーズ、★万能ネギ、チーズ

レンジで簡単！

レンジで簡単おつまみ！厚揚げチーズ
レンジで簡単おつまみ！厚揚げチーズ by sachi825

厚揚げ、シュレッドチーズ、小ねぎ（小口切り）、◎麺つゆ(2倍濃縮)、◎酒、◎コチュジャン

コクと旨みたっぷりに仕上がった厚揚げおつまみで、お酒がおいしく飲めそう♪ たっぷり食べてもカロリーが低いので、翌朝に後悔することもありませんね。遅い時間の晩酌のおつまみに厚揚げを活用してみませんか？（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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