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夏の終わりの体調不良に！「秋バテ予防」レシピ6選

早藤千紘

子育て奮闘中の管理栄養士

夏の終わりの体調不良！「秋バテ」に注意しよう！

夏の終わりや季節の変わり目に体調を崩してしまうことはありませんか？？夏から秋にかけての季節の移り変わりでは、気温差や気圧の変化により自律神経が乱れやすく、倦怠感や頭痛、食欲不振、睡眠不足などによる体調不良が起こりやすくなります。冷たいものを控えたり、冷房を調節したり、適度な運動や入浴など日常生活を見直すことが大切です。 食事では、疲労回復効果のあるビタミンB1を含む「豚肉」や、食欲増進効果のあるしそ・生姜・カレー粉などの香辛料を上手に利用するのがおススメです！

豚肉を使った秋バテ予防レシピ！

生姜がきいたソースでごはんが進む！

厚切り豚ロースで♪簡単ポークジンジャー
厚切り豚ロースで♪簡単ポークジンジャー by きちりーもんじゃ

豚ロース厚切り、塩・黒胡椒、小麦粉、サラダ油、清酒（蒸し焼き用）、（ジンジャーソース）、新玉ねぎ、おろし生姜、おろしにんにく、醬油、清酒、本みりん、はちみつ又は砂糖、水、鷹の爪(輪切り)

お弁当にも◎しそ風味の豚つくね

シソと白ネギでふんわり♪甘辛豚つくね♡
シソと白ネギでふんわり♪甘辛豚つくね♡ by ゆちめちゃん♪

豚ミンチ、シソの葉、白ネギ、※卵、※片栗粉、※醤油、※酒、※ごま油、※にんにく（すりおろし）チューブでＯＫ、※生姜（絞り汁）、※塩コショウ、[タレ] 、◎醤油、◎砂糖、◎みりん、◎酒

カレー風味の炒め物！

豚肉と厚揚げとニラのカレー炒め
豚肉と厚揚げとニラのカレー炒め by tokosaku

豚バラ薄切り、厚揚げ、ニラ、ゴマ油、カレー粉、●酒、●しょうゆ、●砂糖、●みりん

にんにく醤油が食欲をそそる！簡単スピードメニュー

☆豚バラともやしのにんにく醤油炒め☆
☆豚バラともやしのにんにく醤油炒め☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

もやし、豚バラ肉（豚こまでも）、ニラ、にんにく、サラダ油(炒め用)、●醤油、●塩コショウ、●顆粒和風だし

王道の生姜焼きもおすすめ！

簡単！豚小間と玉ねぎのやわらか生姜焼き
簡単！豚小間と玉ねぎのやわらか生姜焼き by ＊えみぴよ＊

豚小間、●おろし生姜（生姜チューブOK)、●酒、醤油、みりん、●砂糖、玉ねぎ、片栗粉

こってり美味しい！長芋と豚肉の炒め物！

豚肉と長いものにんにく醤油炒め
豚肉と長いものにんにく醤油炒め by 早弁おかず屋

材料、〇豚薄切り肉(ひと口大)、●塩、●こしょう、〇長いも(半月切り／５ｍｍ)、〇万能ねぎ(小口切り)、調味料、▲醤油、▲みりん、▲酒、▲砂糖、▲ごま油、▲にんにく(すりおろし)、▲生姜(すりおろし)、☆砂糖、☆水、△サラダ油

いかがでしたか？豚肉と香味野菜や香辛料を合わせて「秋バテ」を予防していきましょう！！

執筆：早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

執筆者情報

早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

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