レンジのみ!あと1品に「かぼちゃ」の副菜バリエ5選

レンジのみ!あと1品に「かぼちゃ」の副菜バリエ5選

レンジであれこれ!かぼちゃの副菜

秋冬になるとかぼちゃが恋しくなります。お母さんやおばあちゃんが作ってくれた料理の記憶から、一番に煮物が思い浮かびます。でも、かぼちゃ料理のバリエーションは煮物だけではなく、揚げ物やスープ、サラダ、プリン、パイなど幅広くあります。最近はスーパーで1/2や1/4にカットしたものが販売されているとはいえ、煮物だけでは家族が飽きてしまします。かぼちゃを上手に使い回せるレパートリーを持っていて損はありませんよね。今回は、サラダやスープ、きんぴらまで、電子レンジだけで調理できる簡単な副菜レシピをご紹介します。

硬くて扱いづらいかぼちゃの調理のコツ

かぼちゃはとても硬くて切りづらいですよね。無理に力を込めて切ろうとせず、あらかじめレンジで温めてから切ることをお勧めします。500Wで2分程度温めると包丁が通りやすくなります。

無限かぼちゃ

レンジで簡単☆ご飯のお供に無限かぼちゃ。 by ゆぅゅぅ
無限シリーズ第5弾は秋に美味しい南瓜で作ってみました。甘い南瓜はおかずにならない!という人もコレならOKかも!?

塩きんぴら

レンジで簡単☆かぼちゃの塩きんぴら。 by ゆぅゅぅ
レンジ3分で作れる南瓜のきんぴらです。レンジなので焦げ付きの心配もありません。あと一品やお弁当にもオススメです。

煮物

麺つゆで簡単レンジで本気のかぼちゃの煮物 by ramuneᐝiRo
ククパN掲載✪ほくほく甘くて美味しい南瓜の炊いたんをレンジでもっとお手軽に♪冬はもちろん、夏場の調理が最高に助かります♡

サラダ

レンジで簡単☆かぼちゃとレーズンのサラダ by kaana57
ヨーグルトを混ぜ込み、さっぱり爽やか仕上げのかぼちゃサラダ♪ サクッと食感のフライドオニオンがアクセントです☆

スープ

◆レンジで簡単♡かぼちゃのポタージュ◆ by ☆classy☆
火を使わずに簡単レンジ調理で出来ちゃいます♡ チンして混ぜるだけで濃厚なかぼちゃのポタージュです( *´艸`)♡

あと1品は時間をかけずにパパっと作っちゃいましょう。レンジで加熱をすると、旨みと栄養素が逃げずにおいしく仕上がるのもメリットです。(TEXT:櫻井実由莉)

クックパッド編集部

LINEで友だち登録をすると、毎日編集部のおすすめ記事が届きます♪

友だち追加

おすすめ記事

    「きょうのごはん」 アクセスランキング (毎日6:00更新)