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やわらか＆ジューシー！「豚ヒレ肉」をおいしく食べるレシピ4選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

豚ひれ肉をおいしく食べるレシピ

ロース、バラに比べて、脂肪分の少ない豚ひれ肉。今回は豚ひれ肉を使ったメインおかずの絶品レシピを集めました。ブロック肉料理をヘルシーに楽しみましょう♪

焼く前の粉がポイント

ソテーやピカタ、からあげなど、しっかり味でごはんが進む味付けの豚ひれレシピを集めました。加熱前に片栗粉や小麦粉をふっておくと、表面がカリッ、中はふんわりジューシーな食感に♪

しょうがと玉ねぎのソースでソテー

豚ヒレ肉ソテー☆ジンジャーオニオンソース
豚ヒレ肉ソテー☆ジンジャーオニオンソース by sachi825

豚ヒレ肉ブロック、塩コショウ、片栗粉、サラダ油、ジンジャーオニオンソースの調味料、玉ねぎ（すりおろし）、しょうが(すりおろし)、酒、醤油、みりん、トッピング用、小ねぎ（小口切り）、白いりごま

卵でピカタに

豚ヒレ肉で柔らかヘルシーピカタ♪
豚ヒレ肉で柔らかヘルシーピカタ♪ by chi－chan

豚ヒレ肉 、卵 、塩 、黒こしょう 、小麦粉、卵、付け合わせ野菜

カツより簡単からあげ

簡単♪豚ヒレから揚げ甘辛ソース
簡単♪豚ヒレから揚げ甘辛ソース by yukaちん

豚ヒレブロック、キャベツ、かいわれ（万能ネギでも可）、白炒りごま、酒・塩こしょう、片栗粉、油、バター、★ウスターソース、★ケチャップ、★醤油、★砂糖、★酒

味噌味もおいしい

豚ヒレの味噌ステーキ
豚ヒレの味噌ステーキ by 花よりおはぎ

豚ヒレブロック、塩コショウ、片栗粉、サラダ油、タレ、 味噌、 砂糖、 酒、 みりん、 しょうゆ、 すりおろしにんにく、刻みシソ、ゴマ

しっかり味付けたひれ肉は野菜との相性も抜群。温野菜や千切りキャベツを添えれば、さらにヘルシーにお肉が食べられますね！ 豚ひれ肉をゲットしたら、今回ご紹介のレシピでおいしく召し上がれ。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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