cookpad news
主菜
副菜
お弁当
おつまみ
作りおき
スイーツ
裏ワザ
朝ごはん
コラム
主菜

秋の夜長に！梅干しを使った「サッパリおつまみ」で家呑みはいかが？

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

梅干しおつまみでさっぱりと宅飲み

秋の夜長、お好みのお酒を手に家呑みを楽しむ方も多いと思います。お酒のおともに、さっぱりした梅味のおつまみはいかがですか？梅干しには二日酔いを予防する効果も期待でき、家呑みにぴったりの食材です。今回は梅干しを使ったおつまみのレシピをご紹介します。

魚や練り物と相性抜群

しらすやちくわ、はんぺんなどを組み合わせれば魚介のうまみを楽しめます。ヘルシーに呑みたいときは長いも＆きゅうりあえがおすすめ！その日の気分によって選べるおつまみレシピを5つ集めました。

オクラしらすあえ

オクラしらす(小女子)の梅肉だし醤油和え
オクラしらす(小女子)の梅肉だし醤油和え by ♪こみき♪

オクラ、しらすor小女子(お好きな方で)、梅肉、かつおぶし、塩昆布、だし醤油

いわしの梅しそ巻き

いわしの梅しそ巻き焼き
いわしの梅しそ巻き焼き by koumedesu

いわし、梅干し（カリカリ梅不可）、大葉、しょうゆ、お酒

はんぺん梅だんご

●はんぺん梅だんご●
●はんぺん梅だんご● by naonaos

はんぺん、★マヨネーズ、★梅干し、★大葉、★ツナ(缶)、★かつお節、醤油

ちくわとネギの和えもの

✿ちくわのネギ梅和え✿
✿ちくわのネギ梅和え✿ by ぽろん５２６

ちくわ（ニッスイ活ちくわ）、◎梅干し（大）、◎細ネギ、◎生姜（みじん切り）、◎醤油、◎砂糖、◎胡麻油、◎酢、鰹節（お好みで）

コロコロ長いも＆きゅうりあえ

長いも＆きゅうりのコロコロ梅ぽんおつまみ
長いも＆きゅうりのコロコロ梅ぽんおつまみ by Mimosa♡

きゅうり、長芋、梅干し、ポン酢しょう油、かつお節（小袋）、■みりん（梅干の塩分が強めの場合）、■炒りゴマ

さっぱりしていて翌日にひびきにくい梅干しのおつまみは、平日の晩酌にも大活躍すること間違いなし！お好みのお酒がさらにおいしく楽しめることでしょう。今夜の晩酌にさっそく試してみてはいかがでしょうか。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

関連する記事
ちくわ以外でもおいしい「磯辺揚げ」クックパッドの人気レシピ8選
● 副菜 | 3日前
鍋だけじゃない！爆速「白菜だけ副菜」であと1品
● 副菜 | 5ヶ月前
切って和えるだけ！簡単なのに旨すぎる「大根だけ」おつまみ
● おつまみ | 5ヶ月前
子どもパクパク！チーズ＆しらすで作る「焼きおにぎり」
● 朝ごはん | 4ヶ月前
これなら子どもも食べられる！春を感じる「菜の花」スピード副菜
● 副菜 | 4ヶ月前
今日はちくわに何詰める？きゅうりだけじゃない、ちくわ詰めレシピ5選
● お弁当 | 4ヶ月前
メイン級にウマい！シャキとろ食感の「新玉ねぎステーキ」
● 副菜 | 4ヶ月前
弁当にも◎食感ハマる「カレーちくわ」が簡単ウマいと大好評
● お弁当 | 4ヶ月前
カリカリ食感にハマる！ちくわの旨すぎる食べ方
● おつまみ | 4ヶ月前
簡単すぎる！はんぺん海苔巻きがおつまみにぴったり
● おつまみ | 4ヶ月前
5分でもう1品！火を使わず材料混ぜるだけ「きゅうりの梅肉和え」
● 主菜 | 4ヶ月前
油揚げとチーズは名コンビ！おつまみにぴったり「油揚げ焼き」
● おつまみ | 3ヶ月前
レンジで簡単◎箸がすすむ「特急もやし副菜」
● 副菜 | 3ヶ月前
揚げて絶品！「生春巻き」の皮レシピ5選
● おつまみ | 3ヶ月前
やみつき！チーズと◯◯を入れた「おにぎり」が大正解でした
● お弁当 | 3ヶ月前
5分で完成！クックパッドで人気の「無限きゅうり」レシピ
● 副菜 | 3ヶ月前
レンジで爆速！「えのきだけ」作りおき
● 作りおき | 3ヶ月前
5分で完成！コクうま！「アボカドしらす丼」
● 主菜 | 3ヶ月前
トースターで焼くだけ！見た目いい感じの「ちくわおつまみ」6選
● おつまみ | 4ヶ月前
【きゅうり×5分】で作れる簡単おつまみレシピ4選
● おつまみ | 3ヶ月前
コンロ不要！あと一品に「ささみの作りおき」
● 作りおき | 3ヶ月前
あの味を食べたくなったら！粉がなくても作れる「なんちゃってお好み焼き」
● おつまみ | 2ヶ月前
優秀すぎる副菜！きゅうり＆塩昆布＋αでこんなにおいしくなるって知っていた？
● 副菜 | 約2ヶ月前
ごぼうだけであと1品！食感が楽しい副菜レシピバリエ
● 副菜 | 約2ヶ月前
あと一品に便利！5分で作れる「きゅうり×ツナ」の和え物4選
● 副菜 | 2ヶ月前
子ども喜ぶ！ふわふわはんぺんの簡単すぎおかず3選
● 副菜 | 約2ヶ月前
意外な組み合わせ！おにぎりにキャベツを入れると美味かった
● 裏ワザ | 約1ヶ月前
夏バテ、胃の疲れに！鶏むね肉と梅のおかず
● 副菜 | 約2ヶ月前
この季節がやってきた〜！夏の定番「冷しゃぶサラダ」バリエ4選
● 主菜 | 約1ヶ月前
専用容器不要！気軽に始める「ジップロックで梅しごと」
● 作りおき | 約2ヶ月前
1分で完成！ササッと「きゅうりの浅漬け」レシピ
● 副菜 | 29日前
ジメジメな日も食べやすい。梅と大葉の鶏肉ジューシー焼き
● 主菜 | 27日前
大葉の風味がさわやか〜！この時期食べたい「梅だれ照り焼きチキン」
● 主菜 | 30日前
漬けても和えても◎簡単ウマい「コロコロきゅうり」4選
● 副菜 | 約2ヶ月前
お酒にぴったり！「ちくわの串焼き」でおうち居酒屋開店
● おつまみ | 約2ヶ月前
今年は梅の収穫量が少なく貴重！プロに聞いた2024年「梅しごと」の楽しみ方
● コラム | 2ヶ月前
今年の「梅しごと」は早めが◎省スペース＆手間なしで作れる梅干しをプロに教えてもらいました
● コラム | 約2ヶ月前
中国地方で人気の夏ごはんとは？　〜クックパッド検索データ2024「47都道府県別 夏ごはんランキング」〜
● コラム | 約1ヶ月前
さっぱり味で食べやすい！簡単「ささみの梅しそ巻き」
● お弁当 | 26日前
旬の時期に何度でもリピしたい！クセになるゴーヤの簡単副菜3選
● 副菜 | 19日前
作業5分！疲れた日の救世主。旨味たっぷりのトマトの塩昆布和え
● おつまみ | 17日前
和えるだけで旨い！爆速で完成するきゅうりの副菜4選
● 副菜 | 10日前
一度食べたらクセになる！パパッと作れる「きゅうりのしそ巻き」レシピ
● 副菜 | 10日前
暑い日のおつまみはさっぱり＆ヘルシーに。「梅しそ」を使ったレシピ集
● おつまみ | 7日前
夏はとにかくさっぱりしたい！ポン酢で簡単「トマポンサラダ」4選
● 副菜 | 3日前
ツナ缶で簡単！暑い夏に食べたい「アレンジそうめん」5選
● 朝ごはん | 1日前
【1分で完成】オトナ味がお酒にあう「みょうが」を使ったおつまみ
● おつまみ | 12日前
ビールや黒こしょうで！大人味の「きゅうりの漬物」がおつまみにぴったり
● 主菜 | 8日前
切り方で変幻自在！「山芋おつまみ」でおうち居酒屋を味わおう
● おつまみ | 5日前
暑い夏の朝にぴったり！「大葉おにぎり」がさっぱりして食べやすい
● 朝ごはん | 4日前
編集部おすすめ
失敗なし＆時短になる！そうめん茹で方の裏ワザ3選
● コラム | 約1ヶ月前
「まごわやさしい」とはどんな意味？おすすめレシピと1週間分の献立例を紹介
● コラム | 3ヶ月前
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介
● コラム | 4ヶ月前
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介
● コラム | 4ヶ月前
「唐揚げ衣の黄金比」はコレだった！最高にカリッカリになる人気レシピ
● 裏ワザ | 24日前
玉ねぎとじゃがいもだけで作れる！クックパッドの人気レシピを紹介
● 副菜 | 約1ヶ月前
1週間OK！お弁当に使える「作りおきおかず」主菜＆副菜の人気レシピ
● お弁当 | 29日前
プロがやってる「美味しいハンバーグの焼き方」3つのコツを管理栄養士が解説！
● 裏ワザ | 17日前
「キャベツの千切り」やり方3選と保存方法！クックパッドの人気レシピを紹介
● コラム | 約1ヶ月前
クックパッドの本
絶品アジアごはん cookpad plus 2024年夏号 たんぱく質おかず おうちで極める! 絶品カレー
家族喜ぶ♪鶏むね照り焼きバリエ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら