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メインおかず

秋の夜長に！梅干しを使った「サッパリおつまみ」で家呑みはいかが？

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

梅干しおつまみでさっぱりと宅飲み

秋の夜長、お好みのお酒を手に家呑みを楽しむ方も多いと思います。お酒のおともに、さっぱりした梅味のおつまみはいかがですか？梅干しには二日酔いを予防する効果も期待でき、家呑みにぴったりの食材です。今回は梅干しを使ったおつまみのレシピをご紹介します。

魚や練り物と相性抜群

しらすやちくわ、はんぺんなどを組み合わせれば魚介のうまみを楽しめます。ヘルシーに呑みたいときは長いも＆きゅうりあえがおすすめ！その日の気分によって選べるおつまみレシピを5つ集めました。

オクラしらすあえ

オクラしらす(小女子)の梅肉だし醤油和え
オクラしらす(小女子)の梅肉だし醤油和え by ♪こみき♪

オクラ、しらすor小女子(お好きな方で)、梅肉、かつおぶし、塩昆布、だし醤油

いわしの梅しそ巻き

いわしの梅しそ巻き焼き
いわしの梅しそ巻き焼き by koumedesu

いわし、梅干し（カリカリ梅不可）、大葉、しょうゆ、お酒

はんぺん梅だんご

●はんぺん梅だんご●
●はんぺん梅だんご● by naonaos

はんぺん、★マヨネーズ、★梅干し、★大葉、★ツナ(缶)、★かつお節、醤油

ちくわとネギの和えもの

✿ちくわのネギ梅和え✿
✿ちくわのネギ梅和え✿ by ぽろん５２６

ちくわ（ニッスイ活ちくわ）、◎梅干し（大）、◎細ネギ、◎生姜（みじん切り）、◎醤油、◎砂糖、◎胡麻油、◎酢、鰹節（お好みで）

コロコロ長いも＆きゅうりあえ

長いも＆きゅうりのコロコロ梅ぽんおつまみ
長いも＆きゅうりのコロコロ梅ぽんおつまみ by Mimosa♡

きゅうり、長芋、梅干し、ポン酢しょう油、かつお節（小袋）、■みりん（梅干の塩分が強めの場合）、■炒りゴマ

さっぱりしていて翌日にひびきにくい梅干しのおつまみは、平日の晩酌にも大活躍すること間違いなし！お好みのお酒がさらにおいしく楽しめることでしょう。今夜の晩酌にさっそく試してみてはいかがでしょうか。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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