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晩ごはんに困った日はコレ！家族喜ぶ「鶏むね照り焼き」の味バリエ

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

今夜はむね肉の照り焼きに決めた♪

きょうの晩ごはんは何のおかずにしよう？ 献立に迷ったときは、みんなが大好きな定番メニュー・鶏の照り焼きを作りませんか。定番からピザ風、カレー味などのバリエーションレシピをご紹介します。

ご飯の進む味付けがポイント

マヨネーズでコク出しをしたり、にんにくと生姜をきかせたりと、ご飯が進む味付けの照り焼きレシピを集めました。食べざかりのお子さんがいるご家庭なら、カレーケチャップ味もいいですよ！

にんにく＆生姜がポイント

簡単やわらか！鶏むね肉の照り焼き
簡単やわらか！鶏むね肉の照り焼き by 白いエプロンのクマ

鶏むね肉、片栗粉（小麦粉代用可）、にんにくすりおろし・生姜すりおろし、砂糖・醤油

さっぱりポン酢味

★やわらか★鳥むね肉のポン酢てりやき
★やわらか★鳥むね肉のポン酢てりやき by もにゃもにゃもーにゃん

鳥むね肉、塩コショウ、片栗粉、★砂糖、★ポン酢

コクのあるマヨ照り焼き

ご飯が進む！鶏むね肉のマヨ照り焼き♪
ご飯が進む！鶏むね肉のマヨ照り焼き♪ by りこぴんmama

鶏むね肉、○酒、○砂糖、○コショウ、片栗粉、サラダ油、●醤油、●酒、●砂糖、●マヨネーズ

ピザ風もおいしい

鶏胸肉にハマる♡ピザ風テリ焼きチーズ
鶏胸肉にハマる♡ピザ風テリ焼きチーズ by 優雨【ゆぅ】

鶏胸肉、＊砂糖、★酒、★しょうが・にんにく(チューブ)、片栗粉、ピザ用チーズ、◎合わせ調味料(テリ焼きのタレ)、醤油・酒・味醂、砂糖・蜂蜜、しょうが・にんにく(チューブ)、☆ケチャップ・粉チーズ・パセリ、☆ブラックペッパー

子ども受けのよいカレーケチャップ

鶏胸肉の❤ふんわりカレーケチャップ照焼き
鶏胸肉の❤ふんわりカレーケチャップ照焼き by MilkLove

鶏胸肉、片栗粉、塩コショウ、●カレー粉（手順４※参照）、●ウスターソース、●ケチャップ、酒、●マヨネーズ（コツ参照）

たっぷりご飯を用意しておけば、大満足の夕食になりそう。献立が決まらないときは、今回ご紹介の照り焼きレシピをぜひお試しください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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