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白菜＋1食材で作れる！白菜消費アレンジ【冬のらくちん絶品レシピ Vol.1】

季節ごとの旬のレシピのほか、ちょっと素敵な暮らしの情報をお届けする季刊マガジン『cookpad plus 2021年冬号』が発売になりました！　本連載では本誌に掲載された中から、注目のレシピをピックアップしてご紹介します。

今が旬！白菜を使ったお手軽レシピ

旬を迎えてやわらかく、みずみずしく育った白菜。冬の食卓に欠かせない人気の食材ですよね。冬になるとクックパッドでの検索頻度も高まり、さまざまな白菜レシピが人気を集めています。ただ、使い方がマンネリ気味で「今日の白菜はどう使おう？」とお悩みの方も多いのでは。そんな方におすすめなのが、白菜に1つの食材をプラスして、ぱぱっと作れるお手軽レシピです。

2020年11月25日に扶桑社から発売された『cookpad plus 2021年冬号』で紹介している、白菜を使った人気のレシピの一部をご紹介します。

とろけるような食感の白菜にやみつき

超簡単＊とろける白菜＆豚バラ（塩味）
超簡単＊とろける白菜＆豚バラ（塩味） by nonmam

白菜、豚薄切りバラ肉、塩、水

ホッとする懐かしい味

超簡単‼白菜と油揚げの煮浸し
超簡単‼白菜と油揚げの煮浸し by NAOばあさん

白菜、油揚げ、★水、★醤油、★みりん、★酒、★砂糖、★ほんだし

しょうがの効いたタレがさっぱり！

ヘルシー＆栄養満点！白菜とわかめのサラダ
ヘルシー＆栄養満点！白菜とわかめのサラダ by moj

白菜、わかめ、★めんつゆ・酢・ごま油、★すりおろしショウガ、★ごま・一味唐辛子

鶏ガラスープであっという間にコク深い中華味

m白菜とベーコンの中華クリーム煮
m白菜とベーコンの中華クリーム煮 by ＊misacoro＊

白菜、ベーコン(またはハム)、にんにくすりおろし(チューブOK)、水、鶏ガラスープの素、塩、牛乳(豆乳)、片栗粉

白菜にもう１つ食材を足せば、いろいろなアレンジが楽しめますね。白菜レシピのレパートリーを増やして、ついつい買いすぎてしまった白菜の消費にぜひ活用してくださいね。

『cookpad plus 2021年冬号』（扶桑社）

大人気素材である大根・白菜の絶品レシピや、鍋レシピなど、冬にうれしいレシピが勢揃い。わが家の定番の味から試したくなる新アレンジまで、幅広くご紹介します。そのほか、冬のイベントにぴったりのスイーツや、新年に試したいカジュアルおせちのレシピほか、肩こり解消体操、2021年開運インテリアなど、ライフスタイル情報も充実。特別付録「ツモリチサト キラネコの腕時計」つきです！　

2020年11月25日（水）より、全国の書店やオンラインストアで好評発売中。 >>>購入はこちら

連載: 冬のらくちん絶品レシピ
季節ごとの旬のレシピのほか、ちょっと素敵な暮らしの情報をお届けする季刊マガジン『cookpad plus 2021年冬号』が発売になりました！　本連載では本誌に掲載された中から、注目のレシピをピ...
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