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マンネリ解消！パクパク食べられる「ごぼう」の洋風レシピ

いつもの料理に飽きたら…

「ごぼう」といえば、筑前煮やきんぴら、豚汁など和食のイメージが強い食材。でも、じつは意外に洋風アレンジも美味しいんです。今回は、定番の味わいに飽きたときにぴったりのレパートリーをお届けします。洋風アレンジはビールやワインなどお酒にもよく合いますよ～。

いろいろ作ってみて！

今回のラインアップは、おかず＆副菜の豪華バージョンです。気分やTPOに合わせてチョイスしてくださいね。

ポタージュにしても

牛蒡の洋風ポタージュ
牛蒡の洋風ポタージュ by まきーころ

ごぼう、たまねぎ、ジャガイモ、しめじ、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、バターORマーガリン、にんにく(みじん切り)、ベーコンスライス、豆乳(無調整)、コンソメキューブ

チーズとの相性もバッチリ

炒めごぼうとマカロニのとろ～りチーズ和え
炒めごぼうとマカロニのとろ～りチーズ和え by きのこのおうち

ごぼう、マカロニ、ウインナー、スライスチーズ、オリーブオイル、塩、あらびき胡椒

クセになるマヨ味きんぴら

ちょっぴり洋風の明太マヨきんぴら
ちょっぴり洋風の明太マヨきんぴら by satosayo

牛蒡、人参、辛子明太子、マヨネーズ、醤油、酒、砂糖、味醂

ガーリックマヨが食欲をソソる

ごぼうとベーコンのガーリックマヨサラダ
ごぼうとベーコンのガーリックマヨサラダ by oNACHIKOo

ごぼう、ベーコン、にんにく、オリーブオイル、マヨネーズ、塩、ブラックペッパー

こんがり焼けたチーズ＆ごぼうがたまらない

♫カリカリ♡ごぼうのチーズ焼き♫
♫カリカリ♡ごぼうのチーズ焼き♫ by ✿かりん✿

ごぼう、☆ガーリックパウダー、☆パルメザンチーズ、☆塩、☆コショウ、☆小麦粉、オリーブ油、醤油

ごぼう特有の味わいが苦手というお子さんも、洋風の味つけなら食べやすくなり、ペロリと平らげてくれそうですね。ぜひこの機会にお試しください。（TEXT：森智子）

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