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メインおかず

ボリューム満点！とろとろ美味「白菜×お肉」のおかず5選

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。今回は冬の定番野菜「白菜」と「お肉」を使ったとろとろおいしいおかずをご紹介します。

この冬の野菜の価格はおおむね安定しているので、大根、キャベツ、白菜といった旬の定番野菜が安定した値段で店頭に並んでいます。食べごたえもある食材なので、節約に役立てたいところ。そこで今回は寒い季節にぴったりのあったかおかずをご紹介します。

甘めの味でお子さまにも◎

甘めのすき煮風の味付けと、豚バラ肉のうま味が白菜に浸みこんだおかずは、家族ウケも抜群です。丼ぶりにしてもいいですね。

簡単に豚バラ肉で♡甘辛すき焼き風煮♡
簡単に豚バラ肉で♡甘辛すき焼き風煮♡ by カレンガール

白菜、豚バラ肉、豆腐、しらたき（糸こんにゃく）、☆かつおだし、☆砂糖、☆酒・みりん、☆醤油、☆水、サラダ油、卵(好みで)

和風に飽きたらトマト味がおすすめ！

和風や中華のイメージになりがちな白菜おかずも、トマトベースにすると洋風の仕上がりになります。見た目以上にコスパも抜群です。

豚バラ×白菜のミルフィーユほっとトマト鍋
豚バラ×白菜のミルフィーユほっとトマト鍋 by ちーこぶ。

豚バラ肉、白菜、☆しめじ、☆にんにくチューブ、☆塩、トマト缶、水、コンソメキューブ、砂糖、トマトケチャップ、とろけるチーズ(シート)、かいわれ

生姜入りであったか美味

白菜と鶏がらスープは安定感抜群の鉄板中華の味ですね。豚ひき肉と一緒にとろとろになるまで煮込めば、冬のあったかおかずに。生姜を加えてぽかぽかを増量しても。

白菜と豚ひき肉のトロトロ中華炒め♪
白菜と豚ひき肉のトロトロ中華炒め♪ by THEゆうき食堂

白菜、豚ひき肉、水、中華スープの素(シャンタン)、塩コショウ、オイスターソース、片栗粉、ごま油

とろとろ白菜がホワイトソースとマッチ

グラタンの定番野菜と言えば、じゃがいもやブロッコリーですが、クセの少ない白菜ならホワイトソースとの相性もぴったり。

簡単とろーり！白菜とほうれん草のグラタン
簡単とろーり！白菜とほうれん草のグラタン by あちょぷ

白菜、ほうれん草、ウインナー、バターorマーガリン、薄力粉、牛乳、コンソメ、塩コショウ、とろけるチーズ、パン粉

ご飯にかけて食べても◎

肉団子のゆで汁も上手に使ったうま味たっぷりのとろとろあんかけおかず。あったか和風味が、冬のからだに浸みます。

白菜＆肉団子のあんかけ煮
白菜＆肉団子のあんかけ煮 by ゆめ。

白菜、★豚ひき肉、★卵、★パン粉、☆醤油、☆砂糖、☆めんつゆ３倍濃縮、水、水溶き片栗粉

いかがでしたか？ 日に日に寒さが増す今日この頃。あったかおかずで、ご飯をたくさん食べて風邪など引かずに乗り切りましょう！

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。
公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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