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ランチ

生クリームを使った「濃厚キッシュ」でおしゃれごはん

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

おうちで作ろう！濃厚キッシュ

感染症対策で外食を控えているなか、レストランの定番メニューが食べたくなってもどかしい思いをしている方も多いはず。そんな時は、家でお店メニューの再現ができるといいですね。 今回はおしゃれなレストランやカフェで定番の「キッシュ」をおうちで作れるシンプルレシピをご紹介します。

冷凍パイシートを使えばラクラク

ふわとろ絶品キッシュ

ブールさんちの絶品 キッシュ・ロレーヌ
ブールさんちの絶品 キッシュ・ロレーヌ by ミシャトモ

冷凍パイシート(長方形)、玉ねぎ、ほうれん草(無くてもOK)、スライスベーコン、とろけるタイプのチーズ、●玉子、●生クリーム、●コーンスターチ、●胡椒、サラダ油、塩、ナツメグ

かぼちゃ＆クリチが合う

南瓜とクリームチーズのキッシュ
南瓜とクリームチーズのキッシュ by うさぎのシーマ

南瓜、ドライトマト、クリームチーズ、ローズマリー（ドライ）、☆卵、☆生クリーム(植物性)、☆牛乳(豆乳)、☆塩、☆黒胡椒、冷凍パイシート

余裕があれば手作り生地に挑戦！

シンプル材料で生地が作れる

私のヘルシーキッシュ生地
私のヘルシーキッシュ生地 by 築山紀子

小麦粉、オリーブオイル、ぬるま湯、塩

卵と生クリームで簡単＆おいしい

卵と生クリームがあれば、具材はおうちにあるものでOK。 むずかしそうに見えますが、冷凍パイシートを使えば、濃厚で本格的なキッシュがおうちでも簡単に作れるものですね。

手作りキッシュにサラダとパスタを合わせて、カフェ風ワンプレートランチをおうちで楽しんでみてはいかがでしょうか？

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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