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タレを工夫すれば冬も楽しめる！鶏むね肉の「水晶鶏」味バリエ

冬でも食べたい「水晶鶏」

つるんと喉越し爽やかな水晶鶏といえば、なんとなく夏らしいイメージがありますよね。作り方が簡単ゆえに、寒い冬にも活躍させたいところです。そこで合わせるタレを工夫することで、寒い冬にもぴったりなおかずに仕上げてみましょう。

安価な鶏むね肉が嬉しい

鶏のむね肉を使った水晶鶏は、財布にも優しい嬉しいレシピ。メインはもちろんのこと、たっぷりの野菜と合わせてサラダ風に仕立てたり、小鉢に盛り付けて箸休めにしたりと使い勝手がいいのも魅力のひとつです。

子どもが喜ぶオーロラソース

えびマヨ風♪水晶鶏のオーロラソース
えびマヨ風♪水晶鶏のオーロラソース by すももマミー

鶏むね肉(皮を取り一口大に切る)、まぶす用 片栗粉、茹でる用 水、【オーロラソース】、マヨネーズ、コンデンスミルク、ケチャップ、塩こしょう、【つけ合わせ】、サラダ菜、【トッピング】、パセリや大葉(みじん切り)、糸唐辛子、【食べる際】、タバスコ

コチュジャンを使って韓国風に

水晶鶏 韓国風アレンジ
水晶鶏 韓国風アレンジ by ぱりが

鶏むね肉、★醤油、★酒、★生姜すりおろし、片栗粉、☆醤油、☆酒、☆酢、☆ごま油、☆砂糖、☆コチュジャン、卵黄

クリーム煮にも合う

簡単！水晶鶏のクリーム煮
簡単！水晶鶏のクリーム煮 by だんどり亭

むね肉、塩胡椒、片栗粉、小松菜、クリーム、牛乳、小麦粉、コンソメ、にんにく(チューブ)

濃いめのタレを合わせることで、寒い季節でも食べやすい水晶鶏が出来上がります。いつもと違うおいしさを家族みんなで楽しんでくださいね。（TEXT：はまずみゆきこ）

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