cookpad news
トレンドレシピ

2021年をハッピーに過ごす！干支ごとの運勢と「開運フード」とは

2021年の干支は、辛丑（かのとうし）。厳しいながらも、新時代の幕が上がる1年になりそう。干支別の運勢と開運フードもご紹介していますので、併せてチェックを。

2021年干支別運勢＆開運フード

子（ねずみ）年生まれ

可能性の扉が開く1年。食わず嫌いしないで、いろいろなことにトライしてみましょう。やったことがないこと、苦手と思っていた分野で大活躍できるかも。大切な人とは夢を共有すると幸せに。

開運フード(食材)：トマトスープ(トマト)

簡単♡トマトスープ（ミネストローネ）
簡単♡トマトスープ（ミネストローネ） by どんぴんたん

ウインナー、じゃがいも(中)、人参、玉ねぎ(中)、にんにく(みじん切り)、オリーブオイル、水、✩コンソメキューブ、✩ハーブソルト、✩砂糖、✩ブラックペッパー、✩ローリエの葉、トマト水煮缶（ダイス）


丑（うし）年生まれ

第二の人生の幕が上がる節目のとき。自分がどうしたいのか、何を欲しているのか、日頃から考えておくと望み通りの幸運が次々舞い込むでしょう。仲直りや関係好転には、手作りお菓子がお役立ち。

開運フード(食材)：アップルパイ(りんご)

パイシートで簡単♡アップルパイ
パイシートで簡単♡アップルパイ by あこちゃん91♡

りんご、フィリング、♡バター、♡グラニュー糖(砂糖でも)、♡レモン果汁、♡シナモンパウダー、冷凍パイシート、卵黄、粉糖


寅（とら）年生まれ

好奇心が幸運の呼び水。見たい、聞きたいという心の声に従ううち、ステキな仲間やライフワークと出会えそう。お金や時間がないなんて言い訳は止めて、フットワークよく行動を。懸賞やくじも楽しみ。

開運フード(食材)：アスパラ炒め(アスパラ)

ベビーホタテとアスパラのバター醤油炒め
ベビーホタテとアスパラのバター醤油炒め by おこげまる

ベビーホタテ、アスパラ、白ワインor酒、バター、しょうゆ、サラダ油


卯（うさぎ）年生まれ

2021年は、トラブル指数がやや高め。でも、落ち着いて対処すれば、案外アッサリ解決するし、むしろあなたの人気や人望を高める結果に。厄払いしたいときは、台所やお風呂場など水回りの掃除を。

開運フード(食材)：味噌田楽(こんにゃく)

シンプル定番♡味噌田楽コンニャクの作り方
シンプル定番♡味噌田楽コンニャクの作り方 by コリーノ

コンニャク、みそだれ、みそ、砂糖（きび砂糖）、水、みりん、お好みでゴマ


辰（たつ）年生まれ

一見好調ながら、好事魔多しの星回り。いいことが続いても油断しないでください。むしろ勝って兜の緒を引き締めるつもりで、慎重＆堅実に行動を。身近な人へのプレゼントやおもてなしは開運の助けに。

開運フード(食材)：つくね(鶏ひき肉)

☆ふわふわつくね☆
☆ふわふわつくね☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

たね、●鶏ひき肉、●卵、●万能ネギ、●パン粉、●片栗粉、●砂糖、●ごま油、●しょうが、●塩こしょう、、タレ、★醤油、★みりん、★砂糖、★酒、★水、★片栗粉


巳（へび）年生まれ

高め安定運。バリバリ頑張らなくても、不思議と願いが叶ったり、欲しい物が手に入ったりとラッキーな展開に恵まれそう。いつも笑顔と周囲への感謝を忘れないのが、そのポイント。運動不足と暴飲暴食は×。

開運フード(食材)：かぶの浅漬け(かぶ)

《簡単》かぶの浅漬け
《簡単》かぶの浅漬け by OkomeSaaan

かぶ、★塩、★砂糖、★ほんだし、★酢、鷹の爪


午（うま）年生まれ

人生の曲がり角に到着し、今まで通りが通用しなくなるかも。昔はよかったと嘆くより、未来に向けて自分やライフスタイルのアップデートを。大胆なイメチェンや初めての料理に挑むのも有意義。

開運フード(食材)：ほうれん草のチヂミ(ほうれん草)

カリカリチーズとホウレン草のチヂミ
カリカリチーズとホウレン草のチヂミ by みいゆ

ほうれん草、卵、小麦粉、だし汁または水、砂糖、かつお節、チーズ（スライス・とろける・ピザ用のどれでも可）、秘伝ピリ辛タレ（※タレの代わりにケチャップでも合います）、酢、コチュジャン、砂糖、醤油、ごま油、すりごま


未（ひつじ）年生まれ

ネガティブスイッチがオンになりやすい2021年は、運気は気からをモットーに。クヨクヨしそうになったら、掃除や料理などで気晴らして、ポジティブさをキープ。ボディメイクには軽めの糖質オフが有効です。

開運フード(食材)：ホイル焼き(ニンニク)

絶品！にんにくの丸ごとホイル焼き♥︎
絶品！にんにくの丸ごとホイル焼き♥︎ by ＊セレン＊

にんにく、塩(召し上がり時)


申（さる）年生まれ

いろいろやってみたいことが出てくるかも。なら声に出して伝えましょう。夢や希望など、口にすることで流れが変わってくる予感。申し込み、提案も、思い立ったが吉日。テンポよく進めたほうが好結果に。

開運フード(食材)：豚バラ大根(豚バラ肉)

豚バラと薄切り大根の甘辛煮
豚バラと薄切り大根の甘辛煮 by ✳︎izumi✳︎

豚バラ薄切り肉、大根、★醤油、★みりん、酒、黒胡椒


酉（とり）年生まれ

チャレンジ運。この1年はリミッターを外して、いろいろなことに手や足を伸ばしてみて。苦労もあるけれど、それ以上に喜びや得られるものもいっぱいのはず。金運は吉凶混合。作り置きレシピで賢く節約を。

開運フード(食材)サバの味噌煮：(サバ)

お鍋一つで♪　鯖の味噌煮
お鍋一つで♪　鯖の味噌煮 by mielle

鯖１尾、＜調味液＞、☆だし汁又は（水＋ダシの素小匙１/２）、☆みりん、☆醤油（隠し味）、☆砂糖（お好みの糖類で）、味噌、生姜スライス、現在私は甜菜糖使用です。、隠し味の醤油は醤油の旨味成分アミノ酸、グルタミン酸等をちょい足しです(^^)v、お味噌に関してご質問を頂きました。私は普通のお味噌汁に使う白みそを使っています。地方で赤味噌ご使用の場合それでも大丈夫かと思いますが醤油は抜きで一度お試し下さい。


戌（いぬ）年生まれ

乱気流。でも、流されてしまえば、思いがけないチャンスをキャッチできたり、ステキな場所へと運んでもらえたり、ラッキーがいろいろと。ハプニングやトラブルも楽しむが勝ち。運用＆食事はバランスよく。

開運フード(食材)：ブロッコリーサラダ(ブロッコリー)


亥（いのしし）年生まれ

予想外の変化が起きやすいタイミング。それは運の変わり目に差しかかかっているから。良く悪くもまっすぐなあなたですが、今期は臨機応変に流れに乗りましょう。去る者も追わない、不用品も手放して正解。

開運フード(食材)：イカリングフライ(イカ)

剥げない、ハネない！！　イカリングフライ
剥げない、ハネない！！　イカリングフライ by mielle

イカ、塩、胡椒、小麦粉、溶き卵１個+牛乳３０CC、パン粉(衣用)


いかがでしたか？　みなさまに幸せと喜びがたくさん降り注ぐ、2021年になりますように。(TEXT: 占い師 涼月くじら)

連載: くじらさんの開運レシピ
占い師の涼月くじらさんが、毎回テーマにあわせた開運メソッドと、食べるだけで運気がよくなる食材を紹介してくださいます。運気を上げたいときや献立に迷ったときの参考にどうぞ♪
関連する記事
野菜嫌いのアメリカ人もこれなら食べる！「枝豆」がアメリカで愛されている理由 2023年06月09日 20:00
【いざチェック！】太る、病気になる人の特徴とは？血管の専門医に聞く「老いる人の生活習慣」 2023年06月21日 19:00
10人に1人は"歯が足りない"！歯や口のトラブルを避ける「7種類の食材」を知ってる？ 2023年06月18日 17:00
ドラマで大人気の店でも買える！アメリカ人が夢中になる、可愛すぎる"南国発のケーキ"って何？ 2023年07月08日 17:00
「分け方」がポイント！物が多すぎるキッチンでも素敵に見える収納術〜エスプレキッチンさんの場合〜 2023年08月05日 20:00
世界から熱視線！日本の「和紅茶」が注目されている理由 2023年07月26日 19:00
あの食材で豚肉そっくりに!?ダイエット中でも罪悪感ゼロの「ヘルシーなんちゃって豚丼」 2023年07月25日 19:00
97歳の義母とは喧嘩もするけど…3世代同居、円満の秘訣は「食後の習慣」 2023年06月24日 19:00
【和食料理人・笠原さん直伝】野菜と一緒に漬けておかず感アップ！絶品「カレー煮卵」 2023年07月17日 20:00
-20kgも夢じゃない⁉︎もちもち新食感がクセになる「罪悪感ゼロクレープ」 2023年06月27日 20:00
運動しても痩せない⁉︎ストレスによる過剰な食欲で体重20kg増になった女性の末路 2023年07月24日 21:00
レシピの流行はどう生まれる!?上半期にTikTokでヒットしたトレンドレシピを深掘りしてみた 2023年06月30日 15:00
血糖値の急上昇を抑えるなら…専門医が教える「食べる順番」の正解 2023年07月21日 21:00
痩せたいなら、これ食べて！専門医が教える「痩せる朝食」3つの条件 2023年07月24日 20:00
AI技術が進歩しても手に入らない力がある！超進学校が「調理実習」に力をいれる理由とは？ 2023年08月08日 10:00
「安いお米」「高いお米」何が違うの？お米屋さんに聞いた裏事情 2023年07月28日 13:00
今の若者は「ベトナム料理ネイティブ世代」。ライスペーパーが人気な理由を探ってみた 2023年09月20日 19:00
あの栄養がカギを握る！「子どもの学力を伸ばす食事」でとにかく覚えておくべきこと 2023年11月10日 23:00
やせない理由はカロリーじゃない？忙しい人が見直したい3つの習慣 2023年09月06日 20:00
「家族全員1日2食」「食料がなくて雑草を」追い詰められる、ひとり親家庭の現状 2023年08月22日 20:00
飲み方次第で"睡眠"に悪影響も… コーヒー「飲む時間」の正解は 2023年08月28日 20:00
ポイントはじゃがいもの皮！今までとは一線を画す「究極のポテトサラダ」の作り方 2023年09月08日 13:00
「きのう何食べた？」にも登場。庶民の味方「のり弁」が高級化した理由 2023年10月31日 19:00
くしゃみ・目の痒みが止まらない…「秋の花粉症」に絶対とるべき食事とは？ 2023年10月21日 10:00
パイシートもオーブンも不要!?目からウロコの【59円キッシュ】 2023年10月23日 18:00
カップ麺に生クリームがメーカー推奨!?日本じゃ見かけないアメリカの「カップ麺」を現地レポート 2023年11月21日 20:00
その習慣が認知症を招く？「寝る直前に大量の水を飲む」ことのデメリットとは 2023年09月21日 20:00
10月1日は「国際コーヒーの日」。スターバックスの新作『チョコレート ムース ラテ』がトロふわでおいしすぎる 2023年10月01日 14:00
子どもの好き嫌い、叱るのは間違い…？イタリア人ママの言葉で気づいたこと 2023年09月25日 20:00
その"時短術"まちがってない!?NGな魚焼きグリルの使い方4選 2023年09月28日 20:00
今ならコーヒー100円！中国のコーヒーチェーン店「Cotti Coffee（庫迪咖啡）」に行ってみた 2023年10月07日 17:00
1日に飲むコーヒー、何杯が正解？医師が教える「カラダの新常識」 2023年10月07日 20:00
痩せたい人はコレ買って！ダイエット講師が買ってる「コストコ食材」3選 2023年10月17日 16:00
今は「クセつよ」が人気。チーズケーキが日本人に愛されるようになったきっかけ 2023年11月28日 19:00
子育て世帯の25％が◯◯不足！？風邪予防のカギとなる免疫力アップ法とは 2023年11月29日 13:00
型不要！準備5分で簡単クリスマススイーツ【りんごの米粉ケーキ】 2023年12月02日 19:00
市販の◯◯で！Z世代に話題の「10円パン」が簡単に作れちゃう！ 2023年11月28日 10:00
しいたけ嫌いが食べてみた！ドンキで爆売れ中の「しいたけスナック」レポ 2023年12月02日 18:00
「朝と昼は料理をしない」が基本？共働きがほとんどである現代フランスの食事情とは 2023年10月16日 20:00
知らなきゃ損！実はダイエットは◯◯するだけで効果的だった 2023年10月26日 20:00
オーブントースターの中で発火！急いで扉を開けて水をかけたら最悪の結果に…正しい対処法を解説 2023年11月02日 20:00
「お腹が鳴ったから食べる」は肌トラブルの原因！？自律神経を整える食事のタイミングとは 2023年11月27日 20:00
医師が警告「お酒を飲んで顔が赤くなる人」が持っている思わぬ病気リスク　 2023年11月09日 20:00
刺激的なネーミングも話題！「暗殺者のパスタ」が衝撃のウマさでブームに 2023年11月29日 04:00
2023年春の物価高騰…苦境の中で驚きの「卵なし」レシピが爆誕！ 2023年11月29日 04:00
見た目も味も大胆に変化した「進化系クロワッサン」に心奪われる人が続出！ 2023年11月29日 04:00
大手コーヒーチェーンにも登場。大人かわいい「モノクロスイーツ」 2023年11月29日 04:00
Z世代からブームが広がりそう。ヘルシーにお腹を満たす最新の健康食「アジアン粥」 2023年11月29日 04:00
衝撃の甘さを体験してみた！手作りでも缶詰でも楽しめる「グラブジャムン」 2023年11月29日 04:00
なんと8割の子どもに栄養失調のリスクが！その原因は◯◯不足にあった 2023年11月28日 20:00
ホットケーキミックスでできる！お菓子とパン
cookpad plus 2024年冬号
三が日に役立つ◎作りおきレシピ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら