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2021年をハッピーに過ごす！干支ごとの運勢と「開運フード」とは

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

2021年の干支は、辛丑（かのとうし）。厳しいながらも、新時代の幕が上がる1年になりそう。干支別の運勢と開運フードもご紹介していますので、併せてチェックを。

2021年干支別運勢＆開運フード

子（ねずみ）年生まれ

可能性の扉が開く1年。食わず嫌いしないで、いろいろなことにトライしてみましょう。やったことがないこと、苦手と思っていた分野で大活躍できるかも。大切な人とは夢を共有すると幸せに。

開運フード(食材)：トマトスープ(トマト)

簡単♡トマトスープ（ミネストローネ）
簡単♡トマトスープ（ミネストローネ） by どんぴんたん

ウインナー、じゃがいも(中)、人参、玉ねぎ(中)、にんにく(みじん切り)、オリーブオイル、水、✩コンソメキューブ、✩ハーブソルト、✩砂糖、✩ブラックペッパー、✩ローリエの葉、トマト水煮缶（ダイス）


丑（うし）年生まれ

第二の人生の幕が上がる節目のとき。自分がどうしたいのか、何を欲しているのか、日頃から考えておくと望み通りの幸運が次々舞い込むでしょう。仲直りや関係好転には、手作りお菓子がお役立ち。

開運フード(食材)：アップルパイ(りんご)

パイシートで簡単♡アップルパイ
パイシートで簡単♡アップルパイ by あこちゃん91♡

りんご、フィリング、♡バター、♡グラニュー糖(砂糖でも)、♡レモン果汁、♡シナモンパウダー、冷凍パイシート、卵黄、粉糖


寅（とら）年生まれ

好奇心が幸運の呼び水。見たい、聞きたいという心の声に従ううち、ステキな仲間やライフワークと出会えそう。お金や時間がないなんて言い訳は止めて、フットワークよく行動を。懸賞やくじも楽しみ。

開運フード(食材)：アスパラ炒め(アスパラ)

ベビーホタテとアスパラのバター醤油炒め
ベビーホタテとアスパラのバター醤油炒め by おこげまる

ベビーホタテ、アスパラ、白ワインor酒、バター、しょうゆ、サラダ油


卯（うさぎ）年生まれ

2021年は、トラブル指数がやや高め。でも、落ち着いて対処すれば、案外アッサリ解決するし、むしろあなたの人気や人望を高める結果に。厄払いしたいときは、台所やお風呂場など水回りの掃除を。

開運フード(食材)：味噌田楽(こんにゃく)

シンプル定番♡味噌田楽コンニャクの作り方
シンプル定番♡味噌田楽コンニャクの作り方 by コリーノ

コンニャク、みそだれ、みそ、砂糖（きび砂糖）、水、みりん、お好みでゴマ


辰（たつ）年生まれ

一見好調ながら、好事魔多しの星回り。いいことが続いても油断しないでください。むしろ勝って兜の緒を引き締めるつもりで、慎重＆堅実に行動を。身近な人へのプレゼントやおもてなしは開運の助けに。

開運フード(食材)：つくね(鶏ひき肉)

☆ふわふわつくね☆
☆ふわふわつくね☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

たね、●鶏ひき肉、●卵、●万能ネギ、●パン粉、●片栗粉、●砂糖、●ごま油、●しょうが、●塩こしょう、、タレ、★醤油、★みりん、★砂糖、★酒、★水、★片栗粉


巳（へび）年生まれ

高め安定運。バリバリ頑張らなくても、不思議と願いが叶ったり、欲しい物が手に入ったりとラッキーな展開に恵まれそう。いつも笑顔と周囲への感謝を忘れないのが、そのポイント。運動不足と暴飲暴食は×。

開運フード(食材)：かぶの浅漬け(かぶ)

《簡単》かぶの浅漬け
《簡単》かぶの浅漬け by OkomeSaaan

かぶ、★塩、★砂糖、★ほんだし、★酢、鷹の爪


午（うま）年生まれ

人生の曲がり角に到着し、今まで通りが通用しなくなるかも。昔はよかったと嘆くより、未来に向けて自分やライフスタイルのアップデートを。大胆なイメチェンや初めての料理に挑むのも有意義。

開運フード(食材)：ほうれん草のチヂミ(ほうれん草)

カリカリチーズとホウレン草のチヂミ
カリカリチーズとホウレン草のチヂミ by みいゆ

ほうれん草、卵、小麦粉、だし汁または水、砂糖、かつお節、チーズ（スライス・とろける・ピザ用のどれでも可）、秘伝ピリ辛タレ（※タレの代わりにケチャップでも合います）、酢、コチュジャン、砂糖、醤油、ごま油、すりごま


未（ひつじ）年生まれ

ネガティブスイッチがオンになりやすい2021年は、運気は気からをモットーに。クヨクヨしそうになったら、掃除や料理などで気晴らして、ポジティブさをキープ。ボディメイクには軽めの糖質オフが有効です。

開運フード(食材)：ホイル焼き(ニンニク)

絶品！にんにくの丸ごとホイル焼き♥︎
絶品！にんにくの丸ごとホイル焼き♥︎ by ＊セレン＊

にんにく、塩(召し上がり時)


申（さる）年生まれ

いろいろやってみたいことが出てくるかも。なら声に出して伝えましょう。夢や希望など、口にすることで流れが変わってくる予感。申し込み、提案も、思い立ったが吉日。テンポよく進めたほうが好結果に。

開運フード(食材)：豚バラ大根(豚バラ肉)

豚バラと薄切り大根の甘辛煮
豚バラと薄切り大根の甘辛煮 by ✳︎izumi✳︎

豚バラ薄切り肉、大根、★醤油、★みりん、酒、黒胡椒


酉（とり）年生まれ

チャレンジ運。この1年はリミッターを外して、いろいろなことに手や足を伸ばしてみて。苦労もあるけれど、それ以上に喜びや得られるものもいっぱいのはず。金運は吉凶混合。作り置きレシピで賢く節約を。

開運フード(食材)サバの味噌煮：(サバ)

お鍋一つで♪　鯖の味噌煮
お鍋一つで♪　鯖の味噌煮 by mielle

鯖１尾、＜調味液＞、☆だし汁又は（水＋ダシの素小匙１/２）、☆みりん、☆醤油（隠し味）、☆砂糖（お好みの糖類で）、味噌、生姜スライス、現在私は甜菜糖使用です。、隠し味の醤油は醤油の旨味成分アミノ酸、グルタミン酸等をちょい足しです(^^)v、お味噌に関してご質問を頂きました。私は普通のお味噌汁に使う白みそを使っています。地方で赤味噌ご使用の場合それでも大丈夫かと思いますが醤油は抜きで一度お試し下さい。


戌（いぬ）年生まれ

乱気流。でも、流されてしまえば、思いがけないチャンスをキャッチできたり、ステキな場所へと運んでもらえたり、ラッキーがいろいろと。ハプニングやトラブルも楽しむが勝ち。運用＆食事はバランスよく。

開運フード(食材)：ブロッコリーサラダ(ブロッコリー)


亥（いのしし）年生まれ

予想外の変化が起きやすいタイミング。それは運の変わり目に差しかかかっているから。良く悪くもまっすぐなあなたですが、今期は臨機応変に流れに乗りましょう。去る者も追わない、不用品も手放して正解。

開運フード(食材)：イカリングフライ(イカ)

剥げない、ハネない！！　イカリングフライ
剥げない、ハネない！！　イカリングフライ by mielle

イカ、塩、胡椒、小麦粉、溶き卵１個+牛乳３０CC、パン粉(衣用)


いかがでしたか？　みなさまに幸せと喜びがたくさん降り注ぐ、2021年になりますように。(TEXT: 占い師 涼月くじら)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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連載: くじらさんの開運レシピ
占い師の涼月くじらさんが、毎回テーマにあわせた開運メソッドと、食べるだけで運気がよくなる食材を紹介してくださいます。運気を上げたいときや献立に迷ったときの参考にどうぞ♪
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