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【今さら聞けない】ウワサのアーモンドミルク、どう使う？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ヘルシーなのは知っている！でも…

以前、クックパッドニュースでも取り上げたことのあるアーモンドミルク。日本に上陸して以来、栄養豊富な健康飲料として、牛乳や豆乳の代用としてじわじわ人気が高まっています。最近では、コンビニでも気軽に買えるようになってきましたよね。

今注目のアーモンドミルクが、自宅で作れた！！
2014年09月27日

ただ、「そのまま飲む以外の摂り方をあまりよく知らない…」「独特の風味にまだ慣れていない」など、意外とうまく活用できていない人も多いのでは？そこで、今回は今さら聞けない、アーモンドミルクの使いこなし術をご紹介！じつはいろいろな調理法があるんですよ。

ただ飲むだけじゃない！アーモンドミルク調理法

スープ編

アーモンド効果♡野菜たっぷり食べるスープ
アーモンド効果♡野菜たっぷり食べるスープ by さとみわ

じゃが芋、さつま芋、玉ねぎ、人参、セロリ、しめじ、◎水、◎コンソメ、魚肉ソーセージ、アーモンドミルク（砂糖不使用）

皮丸ごとクリーミーパンプキンスープ
皮丸ごとクリーミーパンプキンスープ by ShionT

カボチャ、水、アーモンドミルク(または牛乳、豆乳)、鶏ガラスープの素、塩、胡椒、粉チーズ、ドライパセリ

主食・おかず編

絶品！アーモンドミルクでカルボナーラ
絶品！アーモンドミルクでカルボナーラ by ♪よしひろ♪

オリーブオイル(炒め用)、ベーコン、エリンギ、アーモンドミルク、パルメザンチーズ、塩、スパゲティ

アーモンドミルクinカボチャグラタン
アーモンドミルクinカボチャグラタン by Ａｇｕａ−ａｑｕｉ

かぼちゃ(正味)、○玉ねぎ(薄切り)、○しめじ（ほぐす）、○鶏もも肉（1cm角に切る）、塩コショウ、●アーモンドミルク（加糖）、●ヨーグルト(プレーン)、●シナモンパウダー、ピザ用チーズ、オリーブ油

スイーツ編

アーモンドバナナホットケーキ
アーモンドバナナホットケーキ by こぐまs

ホットケーキミックス、アーモンドミルク（レシピID：2834467）、たまご、アーモンドミルクを作った時の、出がらしアーモンド、バナナ、ココナッツオイル（お好みで）

アーモンドミルクプリン
アーモンドミルクプリン by YuMy84

アーモンドミルク、砂糖、バニラエッセンス、粉ゼラチン

栄養バランスに優れたアーモンドミルク、そのまま飲む以外にもこんなに幅広く使えるんですね！まだ飲んだことのない人も、飲む習慣のある人も、食卓に取り入れてみるのはいかがでしょうか？（TEXT:吉本さら）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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