アメリカ発のガッツリお肉「プルドポーク」を作ってみよう！

豚肉(肩ロース)、砂糖(グラニュー糖)、カイエンペッパー、塩、黒こしょう、マスタードパウダー、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、オレガノ、タイム、ローズマリー、クミンシード、水、BBQソース

豚ヒレ肉(塊)、☆塩、☆ウィスキー(あればバーボン)、☆玉ねぎ、☆にんにく、☆生姜、☆ローリエ、✤水、★トマトペースト(カゴメトマトペースト６倍濃縮)、★ドライハーブ(マジョラム・オレガノ・セージ・タイム)、✦五香粉、✦フェヌグリークパウダー(省略可)、✦パプリカパウダー、✦はちみつ、✦ウスターソース、✦トマトケチャップ、✣ガラムマサラ、✣黒胡椒、✣レッドペッパー、プルドポークをはさむパンを人数分、お好みでコールスローやキャロットラペや酢玉ねぎ、トッピング用にミントやバジル、コリアンダーの葉、ルーコラを少し(お好みでどうぞ)、アクセントとしてハラペーニョのピクルスがあると最高！

豚モモ肉（ブロック）、ニンニク、玉ねぎ、赤ワイン、水、塩、胡椒、●ケチャップ、●おたふくソース、ローリエ、カレー粉