香り豊かなオトナ味。おつまみにもぴったりな「スパイスクッキー」

料理で使ったスパイス類が中途半端に余っていませんか？　シンプルなプレーンのクッキーにシナモンやクローブなどのスパイス類を加えると、香り豊かなスパイスクッキーが簡単に作れます。おつまみにもぴったりですよ。

シナモン、しょうがのすりおろし、はちみつで作るクッキーは、程良いスパイシーさで食べやすい風味。シナモンとキャラウェイシードの組み合わせは奥深い味に。紅茶葉とシナモンやカルダモンなどを入れたチャイ風クッキーはプレゼントにも喜ばれそうなクッキーです。カレー粉や粉チーズを使った、ピザ風クッキーは子どもも好きな味。ココナッツオイルを使った、シナモンとナツメグが入った塩気が効いた大人味なクッキーは、赤ワインにも合いそうですね。

どうしても余りがちなスパイス類をスパイスクッキーにして活用して、マンネリ打破をしてみてはいかがでしょうか。