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好き嫌い克服大作戦！〈魚編〉

カルシウムも豊富で、脳の働きをよくするDHAも含まれる魚は、ぜひ子どもに食べてもらいたい食材です。苦手な子もパクパク食べるようになるレシピをご紹介します。

どうして子どもは魚が嫌いなの？

魚嫌いの理由と言えば、独特の生臭さが一番にあげられます。臭みの原因は魚の水分。調理する前に塩をふって15分ほどおき、出てきた水気をペーパーでしっかりとりましょう。さらに、揚げたりしっかり味つけをすることで感じなくなるように。また、骨や皮などを取り除いて食べるのは、箸が上手に使えない子どもにとっては大変なこと。まずは食べやすいものから初めてみましょう。おすすめなのは缶詰。特に水煮のものは骨まで食べることができて、カルシウム摂取もできていいですね。

魚が克服できるおすすめレシピ

最初はツナからはじめてみよう！

簡単ランチ★ツナの卵丼
簡単ランチ★ツナの卵丼 by Moepi☆

ツナ缶、玉ねぎ、卵、ごはん、調味料、めんつゆ(3倍濃縮)、水、みりん、砂糖、トッピング、ネギ・刻みのり・七味など

骨のないカジキマグロの切り身は調理もラク！

＊簡単ふっくら♪カジキの鍋照り焼き＊
＊簡単ふっくら♪カジキの鍋照り焼き＊ by ＊mikkuma＊

カジキマグロ切身、☆醤油、☆砂糖、☆みりん、サラダ油、塩、酒、片栗粉

甘いかばやきだれで子どもも食べやすい！

お惣菜屋さんのさわらの蒲焼き♪
お惣菜屋さんのさわらの蒲焼き♪ by ドレミィ

鰆、片栗粉、塩コショウ、たれ、酒、醤油、みりん、砂糖

揚げてからタレに漬け込めば臭みもナシ！

野菜たっぷりサーモンの南蛮漬け
野菜たっぷりサーモンの南蛮漬け by KT121

サーモン、インゲン、赤 or 黄パプリカ（スライス）、玉ネギ（スライス）、☆マリネ液、だし汁、醤油、酢、砂糖、揚げ油・小麦粉

魚が子どもに人気の春巻きに変身！

秋鮭（生鮭）とチーズの春巻き
秋鮭（生鮭）とチーズの春巻き by カヌレ３１４

春巻きの皮、鮭、スライスチーズ（とけないタイプ）、大葉、塩・胡椒、揚げ油

水煮缶なら生臭さもなく身も柔らかい！

さば水煮缶を使って＊大根炒め
さば水煮缶を使って＊大根炒め by ふなここ

さば水煮缶(汁も)、大根、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆しょうが(すりおろし、ねぎ、ごま油

青魚は薬味を加えてハンバーグに！

ふわっふわ☆いわしと豆腐のハンバーグ
ふわっふわ☆いわしと豆腐のハンバーグ by ★管理栄養士ちい★

いわし、豆腐、卵、パン粉、塩こしょう、みそ、大葉 (なくてもOK ネギなどでも)、しょうが(チューブでも可)、☆醤油・みりん・酒、☆砂糖

もっと魚克服レシピが知りたいと思ったらこちら
好き嫌いを克服するために、子どもに無理強いはよくありません。でも、食卓に出すことはやめないで。親が「おいしいね」と会話をしながら食べる姿を見ることで、食べたい気持ちが芽生えることもあります。子どもの食べたいと思うチャンスはなるべく多く用意しましょう。

２〜６歳の子どものための食育＆知育ガイド

子どもに伝えたい旬の食材や年中行事についての記事。ママが知りたい好き嫌い克服レシピや子どもが喜ぶおべんとう・おやつレシピもあります。詳しくはこちら

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