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おつまみレシピ

簡単で家飲みに最適！旨味たっぷり「せいろつまみ」6選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

実は簡単！大注目の調理器具「せいろ」

“おうちご飯”が増えたことで、ホームベーカリーやホットプレートなどの調理器具への注目が高まっています。そんななか、今年ぜひおすすめしたいのが「せいろ」。調理が難しいイメージがありますが、実はすごく簡単なんです。今回は「せいろ」で作るおつまみレシピを紹介します。

肉汁じゅわ〜！

うまい♡うまい♡うまい♡しうまい
うまい♡うまい♡うまい♡しうまい by ぽくちゃん

豚挽き肉（脂身多いもの）、むき海老（小)あらく刻む、帆立貝柱水煮缶（安いので）、長ねぎみじん切り、しょうがみじん切り、醤油、砂糖、しゅうまいの皮、飾りのグリーンピース・枝豆・コーンなど

お魚もふっくら美味

鱈（タラ）のうまみたっぷり蒸篭蒸し
鱈（タラ）のうまみたっぷり蒸篭蒸し by せれさ

鱈（タラ）、小松菜、えのき、＊ポン酢、＊ゆず胡椒

お肉と野菜の旨味たっぷり

ごまだれ美味しい～豚肉と野菜のせいろ蒸し
ごまだれ美味しい～豚肉と野菜のせいろ蒸し by 虎よ虎よ！

豚バラ焼肉用、人参、かぼちゃ、蓮根、チンゲン菜、ブロッコリー、株とりなめこ(または、しめじ)、ごまだれ、すりごま(白)、醤油、砂糖、みりん、出汁、味噌

豚肉と梅肉の相性抜群

せいろで☆豚肉の梅肉蒸し
せいろで☆豚肉の梅肉蒸し by mekuku

豚肩ロース薄切り肉、梅干し、長ネギ、大葉、キャベツ

ゆで卵ならぬ蒸し卵

熱々セイロで♪蒸し卵＠塩麹で召し上がれ！
熱々セイロで♪蒸し卵＠塩麹で召し上がれ！ by mihotti33

卵、塩麹

お店みたいな仕上がりに

超ふっくら　セイロdeうなぎ
超ふっくら　セイロdeうなぎ by ふじこ95

うなぎ、ごはん、セイロφ15（内径13㎝）、うなぎのたれ、山椒

せいろっておしゃれで便利！

「せいろ」に憧れを抱いている人が多いものの、敷居が高いイメージがあり、なかなか手を出せない…という人も多いですよね。しかし、意外にも使い方はとってもシンプル。お湯の上にせいろをおいて蒸しあげるだけ。野菜やお肉、魚などの素材を入れて蒸していけば、濃厚な素材の旨みを自宅で味わうことができます。

今回はお酒にも合うおつまみレシピを中心にお届けしましたが、ご飯、デザートまでせいろひとつで作ることも可能！好きなレシピをひとつ作るもよし、一緒に蒸しあげていろんなつまみを同時に蒸すのもよし。迫力満点でおいしい「せいろつまみ」を取り入れてみませんか？

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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