cookpad news
副菜レシピ

冷蔵庫にあると安心！食感がたまらない「きゅうり」の作りおき

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

冷蔵庫にあるだけで安心！

お漬物にも酢の物にもサラダにも使えるきゅうり。旬を迎える時期には食卓に並ぶ回数も増えますよね。

きゅうりは作りおきレシピにもぴったりな食材。たくさん作って、冷蔵庫に入れておけば、いつでも食べられて便利です。今回は、きゅうりを使った作りおきレシピをご紹介します。

作りおきなのに、あっという間に食べちゃう!?

ここで紹介しているレシピを見ても、きゅうりはどんな食材、調味料とも相性がいいことがわかります。

安くきゅうりが買えたら、数種類の常備菜を作りおきしてもいいですよね！ 常備菜なのに、1回でなくなってしまうくらい箸が止まらないおいしさです。

きゅうりとカニかまの酢の物

きゅうりとカニかまの中華風酢の物
きゅうりとカニかまの中華風酢の物 by 鈴木美鈴

きゅうり、塩、わかめ(塩蔵)、カニかま(ロング)、★酢・砂糖・水、★ごま油、いりごま(白)

トマトときゅうりのマリネ

常備菜☆トマトときゅうりの和風マリネ
常備菜☆トマトときゅうりの和風マリネ by おKAめ

トマト中、きゅうり、胡麻油、白だし、酢、塩、ニンニクチューブ

なめこときゅうりをピリ辛に

◆常備菜◆ピリ辛なめこきゅうり
◆常備菜◆ピリ辛なめこきゅうり by えみんちゅ＊

なめこ、きゅうり、◎醤油、◎お酒、◎みりん、◎砂糖、鷹の爪（お好みで）

きゅうりとむね肉のピリ辛和え

作り置きに♡鶏胸肉ときゅうりのピリ辛和え
作り置きに♡鶏胸肉ときゅうりのピリ辛和え by M0Y0NA

鶏胸肉、きゅうり、塩、砂糖、酒、⭐︎しょうゆ、⭐︎酢、⭐︎砂糖、⭐︎ごま油、⭐︎豆板醤

きゅうりとじゃこの酢の物

定番常備菜♪じゃこときゅうりの酢のもの
定番常備菜♪じゃこときゅうりの酢のもの by キティじゅん

きゅうり、ちりめんじゃこ、乾燥わかめ、☆だし、☆酢、☆砂糖、☆しょうゆ

こんなにたくさんの使い方ができるのに、ついつい作るものはワンパターンになりがちなきゅうり。

作りおき用に使うと、あっという間に4、5本のきゅうりを消費できちゃいます。たくさんきゅうりが手に入った時には、ぜひ挑戦してみてくださいね！（TEXT：上原かほり）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
材料2つで！「きゅうり」でサラダがハロウィン風に大変身 2023年10月29日 07:00
平日ラクする作りおき！「鮭おかず」おいしい冷凍術 2023年10月22日 16:00
リーズナブルでウマすぎる！「悪魔のえのき」でご飯が消えちゃう 2023年10月28日 10:00
5本丸ごと！斬新な「カニ風味かまぼこ」活用レシピがウマすぎる 2023年10月29日 15:00
お弁当にも大活躍！「さつまいもだけ」で作りおき副菜 2023年10月21日 19:00
600人絶賛！大人も子どもも喜ぶ「ちくわの南蛮漬け」 2023年11月01日 08:00
意外に合うわ…ちくわに詰めて「大正解」だった具材3選 2023年11月02日 09:00
アレを使うとちくわが裂けない！失敗なしの「ちくわのきゅうり詰め」 2023年11月06日 19:00
これ作っておけば平日ラクになる！「ひき肉そぼろ」の作りおきおかず3選 2023年11月10日 16:00
コスパ抜群！やわらかジューシー「鶏むね肉」の作りおきおかず 2023年11月18日 19:00
マンネリ知らず！毎日食べたい「白菜」の作りおき5選 2023年11月13日 16:00
【つくれぽ700件超】ごまマヨでコクうま！「大根ときゅうりのサラダ」 2023年10月27日 14:00
食材3つ速攻完成！乾燥わかめとアルモンデであと一品を作ろう 2023年12月04日 17:00
これだけで大満足！「納豆ごはん」ちょいアレンジ4選 2023年12月05日 06:00
使い切れなくて困ってるあなたに！賞味期限間近の「ラー油」消費レシピ 2023年12月20日 11:00
ご飯にかけるだけじゃない！実は「納豆」は副菜にしてもウマいんです 2023年12月28日 17:00
15分煮るだけ！あっという間に味しみしみ「鶏チャーシュー」 2023年12月31日 16:00
ちくわや豆腐でもう1品！11月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月09日 22:00
大量消費にもおすすめ！シャキシャキおいしい「白菜サラダ」作りおき4選 2023年12月16日 19:00
冷蔵庫にあると安心！「大根と塩昆布」で作りおき 2023年11月30日 16:00
あの料理にもすごく合う！編集部スタッフも悩む「味の素」の上手な使い方とは… 2023年12月15日 17:00
ラップで包むだけで簡単にぬか漬けができた！カルディの「ぬか漬けの素」調理レポ 2023年12月17日 20:00
本当に万能！カルディの「いぶりがっこタルタル」実食レポ 2023年12月18日 13:00
やみつきの旨さ「ピリ辛大根」が常備菜に便利 2024年01月07日 16:00
レンジでささっと作る！しみ旨「鶏ささみ」作りおき 2024年02月04日 16:00
これはリピ決定！コスパ抜群の「もやし」でパパッと副菜 2024年01月04日 21:00
大根だけでもう1品！サッパリおいしい作りおき副菜5選 2024年01月20日 19:00
味噌のベストな保存法も紹介！30代スタッフに聞いた「オススメの味噌汁の隠し味」とは… 2024年01月12日 17:00
豊かな風味と歯ごたえが絶品！ごぼうだけで作る副菜レシピ 2024年02月28日 15:00
パパッと5分で完成「白菜」の副菜レシピ3選 2024年02月07日 17:00
アレを入れて濃厚に！大人味のポテトサラダ 2024年03月02日 09:00
ヘルシーなおかずを作り置き！節約にもなる「しらたき」の常備菜 2024年03月03日 16:00
見栄えも彩りもパッと華やか◎簡単「ひな祭り」おすすめレシピ 2024年03月01日 20:00
食材2つで簡単作りおき！平日の夜がラクになる「メインおかず」レシピ5選 2024年02月24日 19:00
カリカリサクサク……もう止まらない！わかめの「から揚げ」がおいしすぎる 2024年02月15日 16:00
収納のポイントは◯◯しない！調理器具が多くても、きれいを保てるキッチンの秘訣とは？ 〜アンバサダーsweetermさんに聞きました〜 2024年02月19日 20:00
あと1品にもぴったり。ほうれん草+1食材の作りおき 2024年03月10日 16:00
おかずにもご飯のおともにも◎「豚ひき肉の作りおき」レシピ3選 2024年03月17日 16:00
今日はちくわに何詰める？きゅうりだけじゃない、ちくわ詰めレシピ5選 2024年03月20日 06:00
食べごたえアップ！「納豆」のおいしい食べ方 2024年03月21日 06:00
簡単作りおき◎ビタミン豊富な「にんじんの作りおき」レシピ 2024年03月24日 16:00
隠し味は◯◯油！おいしいツナサンドの作り方 2024年03月28日 14:00
あと一品に！簡単すぎ「にんじん」だけで作る副菜 2024年03月28日 18:00
甘くてやわらかい旬の味！「春キャベツだけ」で作りおき副菜 2024年03月23日 19:00
5分でもう1品！火を使わず材料混ぜるだけ「きゅうりの梅肉和え」 2024年04月11日 18:00
簡単すぎて何度もリピ！「にんじんだけ」の作りおき副菜3選 2024年04月05日 14:00
新生活のお弁当の悩みを解決！3月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年04月13日 22:00
つくれぽ約800件！〇〇を入れるだけで濃厚コクうま「きゅうりとカニカマのマヨサラダ」 2024年03月15日 14:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介 2024年04月04日 20:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
おやつにもなる「大葉」バリエ！
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら