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副菜レシピ

ご飯があっという間になくなる「大葉のナムル」がやみつきおいしい

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ごはんのお供に作っておくと役立つレシピ

薬味として使うことの多い大葉を、ナムルにすることでごはんのお供にぴったりのレシピをご紹介します。大葉だけのものや、もやしやきゅうりと合わせたものまで様々なバリエーションがあります。

大葉だけでにんにくなし

大葉のナムル
大葉のナムル by HIROマンマ

大葉、ごま油、醤油、塩、白ごま

もやしと合わせてにんにく入り

＊超簡単☆絶品もやしと大葉のナムル＊
＊超簡単☆絶品もやしと大葉のナムル＊ by かぷりっちょ♪

もやし、大葉、塩、ごま油、にんにくチューブ、黒胡椒、醤油

小松菜と合わせて酢でさっぱり

簡単！大葉香る！小松菜・大葉のナムル♪
簡単！大葉香る！小松菜・大葉のナムル♪ by 京たまご

小松菜、大葉、●酢、●塩、●醤油、●ごま油

長ネギと大葉の香りで爽やか

No2227ネギとシソのナムル
No2227ネギとシソのナムル by KitchenGP

長ネギ、、、青じそ、塩、ごま油、白だし

きゅうりと合わせてさっぱり

きゅうりのナムル～さっぱり大葉入り
きゅうりのナムル～さっぱり大葉入り by じょうじょうちゃん

きゅうり、大葉、●鶏がらスープの素、●塩、●砂糖、●ごま油、ごま

大葉の香りが爽やかで食欲そそる

夏にさっぱりとした香りが爽やかな大葉。薬味以外にも、ナムルにしておくことでごはんのおかずが一品増えます。野菜不足の解消にも一役買いそう。

大葉だけでシンプルなナムルや、もやしとにんにくを合わせてパンチの効いたレシピも食欲をそそります。長ネギや小松菜、きゅうりなどとも大葉を合わせることでよりさっぱりといただけます。

作っておけば、忙しい時や一品足りない時にも大活躍のレシピです。大葉が大量に手に入った時の消費のためのレシピとしてもおすすめですよ。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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