気づけば2月も半ば！今週登場させたいオススメ食材4選

梅の花が咲き始め、少しずつ春の訪れを感じる2月の第3週（2月16日～2月22日）。クックパッドの検索データから、今週食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

2月に検索数が急上昇する「ほうれん草」。一緒に検索されるキーワードは、1位パスタ、2位卵、3位簡単。冬に旬を迎えるほうれん草は、ビタミンCがとっても豊富。しかも、根元の赤い部分にはマンガンや鉄分がたっぷり含まれているそうです。根元はつい切り落としがちですが、ぜひ一緒に食べてみてください。

セロリは冬から春にかけて旬を迎え、クックパッドでも2月の第３週に検索数がピークを迎えます。一緒に検索されるキーワードは、1位スープ、2位葉、3位サラダ。独特の香りが特徴のセロリですが、この香り成分にはリラックス効果があるそうですよ。葉の部分にはβ-カロテンも豊富に含まれているので、葉もぜひ活用してみてください。

2月に検索数が上昇する「サバ」。旬は10月～2月といわれ、この時期のサバは脂がのっていてとてもおいしいですよ。一緒に検索されるキーワードは、1位竜田あげ、2位味噌煮、3位簡単。店頭で見つけたらぜひ試してみてください。

伊予柑の検索数は、2月の第3週に急上昇し、3月にピークを迎えます。組み合わせワードは、1位ピール、2位ジャム、3位皮。糖度が高く、とてもジューシーな伊予柑。選ぶときはヘタが小さく、持ったときにずっしりと重いものを選びましょう。

食材は一年の中でも旬な時期に店頭価格が下がりやすいため、食卓に登場させやすいようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。

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