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ふわふわな口溶けが絶品！おうちで「台湾かき氷」を作ろう

クックパッドニュース編集部

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簡単！ふわふわ台湾かき氷のつくり方

夏のおうち時間にぴったりな冷たいスイーツ。話題になった台湾かき氷もおうちで簡単に作ることができます。バリエーション豊富な台湾かき氷のレシピをご紹介します。

ベーシックな台湾かき氷

ふわふわかき氷♡台湾風
ふわふわかき氷♡台湾風 by 舞ちゃん♡

牛乳、練乳、練乳の作り方、牛乳、砂糖

ほろ苦！抹茶味

台湾風♪ふわふわ抹茶かき氷
台湾風♪ふわふわ抹茶かき氷 by まりも１０１６

⭐︎抹茶、⭐︎グラニュー糖、牛乳、練乳、トッピング、練乳・粒あん

やさしいきなこ味

とろふわ♡台湾風きな粉ミルクかき氷
とろふわ♡台湾風きな粉ミルクかき氷 by しまりすらいふ。

牛乳、きな粉、メープルシロップ

材料２つのバナナ味

とろふわ♡台湾風バナナミルクかき氷★
とろふわ♡台湾風バナナミルクかき氷★ by しまりすらいふ。

牛乳、バナナ

かき氷機がなくてもOK

かき氷器を使わずにマンゴーかき氷　芒果冰
かき氷器を使わずにマンゴーかき氷　芒果冰 by liqueur☆

マンゴー、牛乳、砂糖、バニラアイスクリーム、練乳(コンデンスミルク)

おうちで本格台湾かき氷を作ろう！

台湾かき氷の特徴は、なんといっても素材をそのまま固めるところにあります。氷にシロップをトッピングするのではなく果物や牛乳を凍らせて削ることで、通常のかき氷とはひと味違う味わいに仕上げることができます。ご紹介したレシピでも牛乳や練乳、バナナやマンゴーなどを凍らせています。

また、台湾かき氷は味のバリエーションも豊富。抹茶味や果物を凍らせたフルーツ味など、飽きずに色々な味を楽しめます。フルーツを使ったレシピの中にはかき氷機なしでできるものもあり、手軽にできて嬉しいですね。暑い夏にぴったりの台湾かき氷。ぜひ作ってみてください。（TEXT：永吉みねこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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