ふわふわな口溶けが絶品！おうちで「台湾かき氷」を作ろう

夏のおうち時間にぴったりな冷たいスイーツ。話題になった台湾かき氷もおうちで簡単に作ることができます。バリエーション豊富な台湾かき氷のレシピをご紹介します。

台湾かき氷の特徴は、なんといっても素材をそのまま固めるところにあります。氷にシロップをトッピングするのではなく果物や牛乳を凍らせて削ることで、通常のかき氷とはひと味違う味わいに仕上げることができます。ご紹介したレシピでも牛乳や練乳、バナナやマンゴーなどを凍らせています。

また、台湾かき氷は味のバリエーションも豊富。抹茶味や果物を凍らせたフルーツ味など、飽きずに色々な味を楽しめます。フルーツを使ったレシピの中にはかき氷機なしでできるものもあり、手軽にできて嬉しいですね。暑い夏にぴったりの台湾かき氷。ぜひ作ってみてください。（TEXT：永吉みねこ）