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メインおかず

お箸が止まらない「なす×豚こま」炒めの味バリエ

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

名コンビ!なすと豚こまの絶品炒め

なすが旬まっさかりの今、クックパッドでは豚こま肉と組み合わせて検索する方が多く、レシピも多数公開されています。今回はこの2つを組み合わせた、簡単でおいしい炒めものレシピのバリエーションをご紹介します。

夏にさっぱり!ポン酢炒め

つゆだくがおいしい、すき焼き風炒め

ご飯によく合う中華みそ炒め

しっかり味のオイスター炒め

大葉たっぷり生姜焼き

みそ、ポン酢など多彩な味わい

豚肉のうまみとなすの甘みをひきたてる、さまざまな味わいのレシピを集めました。定番の醤油やみそ味のほか、中華風のオイスター炒め、さっぱりとおいしいポン酢など、同じ材料の組み合わせでも飽きずに何度でも楽しめます。

どのレシピもご飯に合うので、お箸が止まらない! ぜひたっぷり作って、お腹いっぱい召し上がってくださいね。(TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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