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おつまみレシピ

食べ出したら止まらない！パリパリおいしい「れんこん」チップス

れんこんの新定番☆パリパリが美味しい！

今が旬のれんこん。作る料理といえば、煮物やきんぴらになりがちですよね。そこでれんこんの新定番に！れんこんチップスをおすすめします。食べ出したら止まらなくなる美味しさですよ！

薄くスライスしてさっと揚げるだけ

フライパンで簡単♡レンコンチップ
フライパンで簡単♡レンコンチップ by mari＊314

れんこん、サラダ油、塩

チーズとの相性も抜群！

れんこんチーズチップス。
れんこんチーズチップス。 by happy sky

れんこん、ピザ用チーズ、ブラックペッパー（粗びき）、サラダ油

カレー塩で止まらない美味しさ！

れんこんチップス(カレー )
れんこんチップス(カレー ) by はーとねこ

れんこん、サラダ油、塩、カレー粉

ポイントは薄くスライスすること☆

新定番まちがいなしのれんこんチップス。作り方もとても簡単！薄くスライスして、しっかりと水気をきり、油でパリパリになるまで揚げるだけで完成です。シンプルな塩味にしておけば、サラダのトッピングなどにも活用できます。また、カレー塩や抹茶塩、ハーブ塩など味付けを変えてみるのもおすすめです。

れんこんは洋風にも合うので、チーズとの相性も抜群！カリカリに焼くことで、おつまみやお子さんのおやつにもピッタリです。新たなれんこんの楽しみ方、ぜひ作ってみてくださいね。

執筆：早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

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