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時間がなくても作れる！お手軽「包まない餃子」

クックパッドニュース編集部

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毎日の献立作り、悩ましいですよね。そこで、管理栄養士が旬食材や身近な材料を使って「簡単・栄養バランス・ボリューム」を考慮した献立を提案します！ がんばらなくても、メニューを真似るだけで、からだが喜ぶ健康的な食事が完成しますよ。

家族みんなが大好きな餃子。でも包む工程がちょっと面倒ですよね。そこで、手軽に作る「包まない餃子」をメインとした簡単献立をご紹介します。

短時間で完成！包まない餃子

簡単！包まない　おっきな　円満ぎょうざ　
簡単！包まない　おっきな　円満ぎょうざ　 by ポーシ亭

餃子の皮、ひき肉、キャベツ、白菜、にら　みじん切り、玉ねぎ、ネギ　みじん切り、えのき、★紹興酒、老酒、酒、★しょうゆ、だししょうゆ、★塩、こしょう、★しょうが(すりおろし)、仕上げ用ごま油、油、、他に　ツナ缶、塩麹、セロリ、角切り山いも、キムチ、大葉、梅肉、みそ、豆腐、おから、にんにくの芽、ブロッコリーの茎、大根の葉、干ししいたけ、水で戻したひじき、切干大根、煮物、刻んだおでんのタネ、葉野菜、いも類、ゆで卵、いり卵、チーズ、水に漬けたパン、他　自由自在に

節約野菜の簡単ナムル

【簡単副菜】レンジで！もやしと豆苗ナムル
【簡単副菜】レンジで！もやしと豆苗ナムル by drinkeeer

もやし、豆苗、☆塩コショウ、☆鶏ガラスープの素、ごま油、醤油

食材を無駄にしないネギの中華スープ

☆超簡単☆ネギと大根の中華スープ
☆超簡単☆ネギと大根の中華スープ by にんにくちゃん☆

大根、長ネギ（青い部分）、ごま油、☆水、☆酒、☆鶏がらスープの素、☆乾燥わかめ、♡醤油、♡塩胡椒、黒胡椒

作ってみる価値あり！包まない餃子

家族が喜んでくれるおかずの1つ、餃子。1個ずつ包むのに時間がかかるため、忙しい日には作るのが億劫になるということはありませんか？ そこで便利なのが「包まない餃子」です。

包む工程を省いているので手軽ですよ。野菜をみじん切りにして豚ひき肉などと混ぜて肉だねを作ります。フライパンに餃子の皮を並べて肉ダネをのせ、上からさらに餃子の皮をかぶせます。あとは焼けばできあがり！ キャベツなどの野菜のみじん切りは、フードプロセッサーを利用すれば簡単に行うことができますね。

節約野菜やネギの先を使用して副菜を

餃子を焼いている間に、副菜も手軽に作りましょう。豆苗やもやしなどの節約野菜を電子レンジで加熱すれば、あっと言う間にナムルの完成です。ネギの青い部分を使用した中華スープは、さわやかな香りが感じられます。食材を無駄にしないのも嬉しいですね。

短時間で作れる「包まない餃子」の簡単献立をご紹介しました。大きな餃子を家族で切り分けて食べるのも楽しそう。ぜひ、今日の夕食の参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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連載: ゆるっとヘルシー献立
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