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じんわりポカポカ◎ちょっと遅めのランチにもぴったり「春雨スープ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

軽く食べたい遅めのランチ

気づくと時間が過ぎていて、少しランチが遅い時間になってしまったときは、夕食のことを考えると軽めに済ませたいですよね。そんなときにぴったりな、じんわりあたたまる春雨スープのレシピを紹介します。

ピリッと辛くて食べ応えも◎

☆坦々春雨スープ☆
☆坦々春雨スープ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

春雨(乾燥)、ニラ、長ねぎ、豚ひき肉、ごま油(炒め用)、ラー油(仕上げ用)、ごま油(仕上げ用)、白いりごま　トッピング用、●水、●ねりごま、●味噌、●みりん、●しょうゆ、●鶏がらスープの素、●コチュジャン、●オイスターソース、●豆板醤（お好みで）、●にんにく（すりおろし又はチューブ）、●しょうが（すりおろし又はチューブ）、●塩こしょう

後引く酸味でじんわりあったか

酢っぱ辛ウマ♡サンラータンの春雨スープ
酢っぱ辛ウマ♡サンラータンの春雨スープ by noripetit

しいたけ、たけのこ(小)、卵、春雨、水、鶏ガラスープの素、酒、しょう油、酢、塩、水溶き片栗粉、ラー油、青み(ネギ、三つ葉など)

ふんわり肉団子に癒される

やわらか肉だんごと春雨で和風スープ☆
やわらか肉だんごと春雨で和風スープ☆ by なつあつママ

☆肉だんご、鶏ひきにく、豆腐、しょう油、片栗粉、塩、こしょう、☆スープ、水、ほんだし、しょう油、塩、☆具材、白ネギ、白菜、春雨（カットしてあるもの）、☆お好みで、ネギ（青ネギ）、ごま油

市販のシュウマイで時短スープ

市販焼売で簡単！白菜と春雨のおかずスープ
市販焼売で簡単！白菜と春雨のおかずスープ by まこりんとペン子

白菜、シュウマイ(市販チルドシュウマイ使用)、春雨またはくず切り、水、鶏ガラスープの素、醤油、生姜チューブまたはにんにくチューブ、ごま油

春雨だから腹持ちも良さそう

噛みごたえのある春雨の入ったスープなので、満足感も得やすく、腹持ちも期待できます。スープひとつで充分お腹が満たされそうですよね。寒くなってきたので、じんわり温まるスープの需要も高め。春雨さえあれば、入れる具材次第でアレンジ幅も広がり、飽きずに楽しむことができます。週末ののんびりしたランチのときにいかがでしょうか？（TEXT：はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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