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裏ワザ

少ないチーズで作れる!「チーズフォンデュ」のかさ増しテク

少量のチーズで楽しめる「チーズフォンデュ」

アツアツ&トロトロのチーズに、フランスパンや野菜、ウインナーなどをつけて食べる「チーズフォンデュ」。憧れている人も多いかもしれませんが、実際に作るとなるとたくさんのチーズが必要なのがネック。そこで今回は、少しのチーズでもOKなかさ増しテクをご紹介します。

片栗粉&牛乳でとろみ&ボリュームアップ

1. フォンデュ鍋、もしくは土鍋に料理用のお酒を入れて温め、とろけるチーズをプラス。

2. よく混ぜたら、味噌を加えて、さらによく混ぜましょう。

3. 牛乳で溶かした片栗粉を加え、とろみが出てきたら完成です。

これなら少ないチーズでも、豪華なチーズフォンデュが食べられますね。隠し味に入れた味噌がおいしさの秘密。年末はおうちでパーティをする機会も増える時期。このレシピも大活躍してくれることウケアイですよ。(TEXT:森智子)

画像提供:Adobe Stock

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