cookpad news
カフェ風レシピ

レンジ発酵で超時短!お店みたいな焼き立て「ベーコンエピ」

おしゃれなブランチ&ランチにピッタリ

時間のあるときは、自分でパンを焼いてゆったりしたブランチやランチを楽しむのもステキですね。

今回ご紹介するのは、そんなときにオススメの「ベーコンエピ」。フランス語で「麦の穂」と呼ばれる、ちぎって食べられるフランスパンです。

レンジで発酵だからすぐできる!

1. 耐熱容器に砂糖、水を入れて電子レンジで加熱。ドライイースト、強力粉を加えて、ダマにならないようによく混ぜたら、さらに塩、オリーブオイルなどを加えて、ひとまとまりになるまで混ぜましょう。

2. 台に出したら、手のひらで押すようにしてこねます。生地を耐熱容器に戻し、レンジで加熱。

3. 生地を4分割したら、打ち粉をした台でのばしベーコンと具材を散らして、端から巻きましょう。

4. とじめを下にして天板にのせたら、ハサミで切り込みを入れて左右に入れます。ラップをかけて温かい場所で10分休ませたら、霧吹きで水をかけ、予熱したオーブンで10〜15分焼きます。これで完成!

レンジを活用することで、発酵時間を短くできます。難しそうだと思ったけれど、お店で売っているようなパンが意外に簡単に作れて嬉しいですね。焼きたてのパンをちぎって食べる贅沢を、ぜひ大切な人と一緒に堪能してみてください。 (TEXT:森智子)

関連する記事
ぐっち夫婦のおすすめ!さっぱり「豚こまの梅ポン炒め」でご飯とお酒がすすむ 2023年06月24日 16:00
【つくれぽ370人】レンジ調理4分で完成の「鶏むね肉のよだれ鶏」が絶品 2023年06月28日 08:00
コストコでも人気の「ハイローラー」がホットケーキミックスで作れた! 2023年07月02日 06:00
ほったらかしでおいしい◎火を使わない「ラタトゥイユ」 2023年07月16日 06:00
カヌレの進化系が登場!「シュヌレ」ってどんなスイーツ? 2023年07月22日 15:00
【つくれぽ600人超え】炒めないケチャップライスで簡単!失敗なしの「ふわとろオムライス」 2023年07月23日 15:00
10分で食べられる!何もない朝に超スピード完成パン 2023年07月30日 10:00
食中毒になりやすい意外な盲点!?キッチン「調理台」のリセット掃除術をプロに聞いた 2023年07月08日 19:00
クレープ生地1枚で作れる!アレンジ豊富な折りたたみミルクレープ 2023年07月16日 21:00
卵1個で家族分!「焼かない卵焼き」を作るワザ 2023年08月14日 08:00
驚きのワザ!“食パン1枚”でホットドッグが2個できた 2023年08月17日 06:00
シェフ直伝!レタスが10倍おいしくなるちぎり方 2023年08月20日 18:00
夏休みの思い出づくりにも◎宝石みたいなお菓子「琥珀糖」がかわいすぎる! 2023年08月25日 12:00
タレが絶品!レンチンで完成「なすの油淋鶏(ユーリンチー)風」 2023年08月27日 16:00
レンジ2分×2回で完成! “ス”がたたない「滑らかプリン」の作り方 2023年07月08日 20:00
「見せる収納」の極意!お掃除や気をつけるポイントをアンバサダー・Keiboubouさんに聞きました 2023年10月07日 18:00
作業たった4分!暑すぎる夏にぴったりの「とろとろコーヒーゼリー」 2023年08月29日 15:00
疲れた日はこれ!レンジで爆速完成「ツナ丼」 2023年08月24日 10:00
気づくと臭すぎる台ふきん!掃除のプロに聞いた解決策は◯◯だった 2023年08月08日 19:00
調理時間はたったの5分!レンジで簡単、漬けるだけの「やみつきなす」が副菜にぴったり 2023年08月28日 11:00
忙しい朝にもすぐ作れる!韓国風「ワンパントースト」 2023年07月14日 13:00
イタリアのマンマ直伝!簡単なのに絶品「手打ちパスタ&夏野菜のソース」 2023年08月07日 19:00
まねしたくなる!懐かしの「カニパン」ちょこっとアレンジがかわいすぎる 2023年09月03日 06:00
食べるまで5分!もちもちチョコケーキ 2023年09月29日 13:00
悪魔の旨さ!?あと一品に「ブロッコリー5分副菜」 2023年09月07日 17:00
【即席】5分で完成!やみつきウインナー 2023年09月08日 08:00
650人絶賛!サクサクブロッコリー 2023年09月10日 15:00
えっ!うそ!ヘルシーすぎ!◯◯でマッシュポテトができちゃった 2023年09月18日 10:00
カリほくがやみつき!衝撃的なおいしさ「みそポテト」 2023年09月24日 07:00
食パン1枚で大満足◎ボリューム&栄養たっぷり「キャベツと玉子のタルタルトースト」 2023年09月21日 12:00
ほくほく&とろ〜りの甘い誘惑!「スイートポテト三角チョコパイ」 2023年10月17日 09:00
見た目はリンゴ、中身はプリン!?「たっ・ぷりん・ご」パン 2023年10月22日 07:00
いつもの牛乳かんに紫色が美しすぎる!「ブルーベリー牛乳かん」 2023年10月03日 09:00
簡単ふわとろ絶品!ホットサンド×フレンチトーストの組み合わせがウマすぎ 2023年10月02日 08:00
作りおきできる!冷凍もOKの「朝トースト」レシピ 2023年10月08日 06:00
忙しい朝こそ!フライパンで完結する「満腹トースト」3選 2023年10月17日 07:00
レンチン5分で完成!でも手抜きに見えない「焼かない生姜焼き」 2023年10月18日 08:00
レンジで簡単!もちもちヘルシーな「オートミールきなこもち」 2023年10月18日 13:00
型不要!レンジで3分「しっとりレンジクッキー」 2023年10月22日 13:00
材料2つでOK!10分で完成の「バナナパン」 2023年10月19日 10:00
冷やして食べるのが◎旬のさつまいもでダイエット中でも「罪悪感ゼロ」のヘルシースイーツ 2023年10月24日 18:00
【レシピ本大賞受賞】大人気パティシエ直伝!混ぜるだけで絶品「ベイクドチーズケーキ」の作り方 2023年09月16日 15:00
作業たったの10分!超時短で「ベーグル」が作れた 2023年11月03日 06:00
ねっとり濃厚でご飯がすすむ!「里芋と豚バラの味噌煮」 2023年11月20日 08:00
レンチン5分で完成!濃厚味がたまらない「白菜だけうどん」 2023年11月06日 10:00
1枚1分で焼ける!顔より大きい「夢の特大ナン」 2023年11月19日 10:00
えぐみが消えて味しみ◎大根は「レンジで下茹で」が正解 2023年11月20日 14:00
200人絶賛!ツナ缶とチーズとろける「フライパンホットサンド」がブランチにぴったり 2023年11月26日 10:00
裏ワザで即味しみ!大根×ちくわのおかず 2023年12月09日 06:00
寒い日のランチに食べたい!レンジで作る「洋風粥」 2023年12月09日 11:00