スイーツ

ホクホク！秋に食べたい「さつまいも」たっぷりのスイーツ

2021年10月25日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

さつまいものおいしさを堪能できるスイーツ

秋の味覚の代表格「さつまいも」を使った甘くておいしい焼き菓子をご紹介。お芋のおいしさをストレートに味わえるものばかりなので、今が旬のおいしい時期にトライしてみてください！

今回は、クックパッドアンバサダーのAYACHIN＊さん、ｱﾄﾘｴ沙羅さん、ゆぅゅぅさん、梅ミッキーさんのキッチンからイチオシのレシピをお届けします。

計量も簡単！スイートポテトパイ

簡単！スイートポテトパイ♡ by AYACHIN＊

冷凍パイシート、さつまいも（蒸して潰したもの）、バター、砂糖、牛乳、卵黄、黒胡麻

「秤を使わずに計量スプーンだけでできるように作ったレシピなので、秤がない方にも安心して作れます。難しい工程を省いて、極力簡単に作れるレシピなので、初心者の方にもオススメ。さつまいもの美味しい季節にぜひ！」（AYACHIN＊さん）

なめらかで濃厚なスイートポテト

✿ふんわり柔らか＆濃厚❤スイートポテト✿ by ｱﾄﾘｴ沙羅

さつまいも(皮を除く)、バター、砂糖(グラニュー糖・三温糖)、生クリーム(動物性・植物性どちらでもOK)、卵、黒ゴマ、ドリュール

「なめらかなスイートポテトが食べたくて試行錯誤を繰り返して、まとめた自信のあるレシピです。そのまま焼くだけじゃなく、パンやケーキのフィリングにも使える万能さがおすすめポイントです」（ｱﾄﾘｴ沙羅さん）

ホットケーキミックスで作れるホクホクマフィン

HMで簡単☆スイートポテト入りマフィン。 by ゆぅゅぅ

スイートポテトフィリング、薩摩芋、砂糖、牛乳（豆乳、低脂肪乳でも）、あればバター、マフィン生地、ホットケーキミックス、牛乳（豆乳、低脂肪乳でも）、サラダ油、黒胡麻

「スイートポテトフィリングには少量でもバターを加えることでスイートポテト風味が増します。生の薩摩芋の代わりに焼き芋でフィリングを作るとより簡単です」（ゆぅゅぅさん）

ほくほく＆しっとり食感！幸せ気分になれるスイートポテトケーキ

簡単♪スイートポテトケーキ（ＨＭ使用） by 梅ミッキー

さつま芋、玉子、牛乳、ホットケーキミックス、バター、砂糖(グラニュー糖)

「ワンボールで混ぜて焼くだけ♪スイートポテトのほくほく感と、ケーキのしっとり感の、両方が楽しめる欲張りケーキです♪♪和洋菓子なので、緑茶にもコーヒーに合います！」（梅ミッキーさん）

王道だけどハズレのないおいしさ

スイートポテトはさつまいも菓子の定番ではありますが、ハズレのないおいしさ。さつまいもの甘さをしっかり感じられるうえに、ホクホク食感も堪能でき、秋のおやつにぴったりのメニューです。スイートポテトをパイに包んだり、マフィンにしたり、ケーキとして楽しんだり、楽しみ方もいろいろ。今回のレシピはどれも材料も作り方もシンプルで、お菓子作り初心者の方や頻繁にお菓子を作っている人ではなくても挑戦しやすいですよ。これから秋が深まると、本格的にさつまいもがおいしい季節に突入！ぜひ秋のおやつは「スイートポテト」で楽しいティータイムをお過ごしください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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2021年10月25日更新

連載: アンバサダーの「超おすすめ！」レシピ

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