おでんや鍋料理に大活躍の大根。旬の時期はみずみずしく甘みがあるので、生で食べるのもおすすめです。そこで今回は、ご飯のおともやおつまみにぴったりな大根のお漬物レシピをご紹介。ぽりぽりした食感がクセになること間違いなし。
大根に味がしっかり染み込んでいて、噛むほどにおいしさを楽しめる漬物。これ一品でご飯何杯でもいけるおいしさです。しっかり濃いめの味を楽しみたい人は“ごま油”を使ったレシピを、爽やかに味わいたい人はゆずや梅がおすすめ。また、山椒を使ったピリ辛味はお酒のつまみにもぴったりです。あまりのおいしさに食べる手が止まらず、あっという間に一品たいらげちゃうかも。大根が手に入ったらぜひ試してみてください。
