cookpad news
副菜レシピ

皮むきいらずでラクうま!「大根」は皮ごと食べるが正解

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

面倒な下準備なし!

大根の皮むきをせずに作れるレシピ4選なら、時短でサッと用意できますよ。炒め物、きんぴらなど、絶品のおいしさを簡単に用意できるので、料理初心者にもオススメです。

美しい色合いを添えて

甘辛い味わいで食欲倍増

カット&漬け込むだけ

じゃがいもも皮むきなし

多彩な味わいをサッと用意

面倒な下準備の必要がないので、疲れているときやいそがしい日でも、サッと簡単に作れます。学校や仕事から帰ってきたあとでも、本格的な味わいを楽しめるレシピ4選です。

おかずとして定番の「きんぴら」、甘辛い刺激がうれしい「コチュジャン炒め」、ポリポリ食べ続けたくなる「胡麻だれ漬け」、食べごたえたっぷり「おつまみ」と、その日の気分や好みで作ってみましょう!

いつもは惣菜やお弁当を購入することが多い方も、ぜひ手作りに挑戦してみてください。節約になるだけでなく、料理をする楽しみを感じられることで、ストレス解消にもなりますよ。(TEXT:八幡啓司)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

関連する記事
これで辛すぎない!おいしい大根おろしを作るコツ 2023年11月27日 12:00
5分で完成!包丁いらずの副菜レシピ 2023年11月30日 17:00
それ、捨てないで!「みかんネット」の意外な活用術 2023年12月11日 13:00
ワンパンでチャチャっと!今が旬の「かぶ」は豚こまと炒めるが大正解◎ 2023年12月16日 08:00
冬の風邪予防におすすめ◎「春菊」のすごい栄養 2023年12月16日 12:00
15分で完成◎箸がすすむ「鶏むね1枚」で満腹おかず 2023年11月27日 16:00
冷蔵庫にあるものでささっと1品!キャベツ&卵の副菜レシピ 2024年01月12日 15:00
まな板いらずで手も汚れない!アボカドの切り方 2024年01月21日 18:00
甘辛味で子どもにも◎じゃがいもで作る簡単きんぴら 2024年01月28日 16:00
キッチンの◯◯が使える!手でとるより簡単な、いちごのヘタとりワザ 2024年01月28日 18:00
口に入れれば確かに餃子!包む必要のない「ズボラ餃子丼」 2024年01月29日 20:00
大根1本丸ごと大量消費!パパッと作れる簡単大根おかず3選 2024年01月12日 16:00
これはリピ決定!コスパ抜群の「もやし」でパパッと副菜 2024年01月04日 21:00
晩酌に◎「ちくわ&ツナ缶」で簡単おつまみ5選 2024年01月11日 16:00
毎日食べても飽きない!「大根だけ」でつくる簡単副菜6選 2024年01月29日 16:00
子どもに合わせて料理はしない。21万人が注目、arikoさんが語る「家族が幸せになる食事」 2023年11月30日 18:00
手が黄色くなる心配なし!いよかんやデコポンの厚い皮を簡単にむくワザ 2024年02月06日 11:00
捨てないで!食パン買うと付いてくるアレ、こう使える 2024年02月23日 18:00
豚肉+厚揚げでボリュームアップ!コスパ最高のかさましメインおかずレシピ3選 2024年02月27日 08:00
家にあるものでパパッと完成!「卵×鶏むね肉」のふんわりおかず 2024年03月03日 08:00
茹でるよりおいしい!?香ばしさと甘さが際立つ「焼きブロッコリー」 2024年02月24日 21:00
包まなくて良いんです。「山盛りキャベツのとんぺい焼き」でお腹いっぱい 2024年02月12日 16:00
鶏むね肉で作る「ごまテリチキン」が柔らかくて美味! 2024年02月22日 16:00
5分で絶品!ちくわがあればすぐに作れる副菜3選 2024年03月14日 17:00
600人絶賛!「小松菜のベーコンエッグ炒め」でカルシウム&鉄分◎ 2024年03月22日 07:00
むね肉だけで絶品!子どもに大好評の「チキンスティック」はいかが? 2024年03月04日 16:00
レンチン2分以内!一品のみで完結するお弁当の副菜4選 2024年04月03日 06:00
きんぴらだけじゃない!新しいごぼうの魅力「焼きごぼう」レシピ3選 2024年04月07日 16:00
5分でもう1品!火を使わず材料混ぜるだけ「きゅうりの梅肉和え」 2024年04月11日 18:00
意外なアレを使って簡単!アサリの塩抜き 2024年04月16日 13:00
価格の優等生「豆苗」使いこなし!5分でできる副菜レシピ 2024年04月22日 13:00
ささっと作れて大満足!ひき肉と野菜で作るメインおかず3選 2024年04月24日 08:00
まさかの組み合わせが旨い!「ぴっぴ飯」がすごすぎた 2024年05月02日 11:00
2食材で簡単!ご飯がすすむ「鶏もも肉1枚おかず」 2024年05月04日 07:00
レンジで爆速!「えのきだけ」作りおき 2024年05月05日 16:00
おうちにある調味料で!パパッと「チンジャオロース」 2024年04月09日 21:00
やみつきになる旨さ。「鶏むねガーリック」味バリエ4選 2024年04月01日 14:00
トースターで焼くだけ!見た目いい感じの「ちくわおつまみ」6選 2024年04月04日 16:00
お財布にやさしい「鶏むね1枚」で作る節約ボリュームおかず5選 2024年04月17日 17:00
「かぼちゃ」さえあればOK!あっという間に完成するおすすめ副菜 2024年04月27日 16:00
包丁・ピーラー不要!新じゃがの薄い皮をキレイにむく方法 2024年05月07日 13:00
パパッとできて簡単!今が旬「スナップえんどう」の副菜3選 2024年05月13日 06:00
【つくれぽ200件超】ボリューム満点の「ひき肉とじゃがいものオムレツ」 2024年05月01日 12:00
意外な組み合わせ!クセになるおいしさの「アボカドの白だし炒め」 2024年05月15日 08:00
ご飯をよそうだけじゃない!しゃもじの便利な使い方 2024年05月23日 11:00
子どもウケ抜群!夕食のメインは「ウインナー&じゃがいも」が最高 2024年05月24日 08:00
季節限定!「スナップえんどう」のおいしい食べ方 2024年05月07日 16:00
冷蔵庫のマストアイテム!「めんつゆオンリー」で味つけ完了のスピードおかず 2024年05月08日 16:00
ピンチに嬉しい!「豚肉×ちくわ」で作るボリュームおかず5選 2024年05月20日 19:00
このサイズが可愛すぎ!「ひと口春巻き」がおつまみにいい感じ 2024年05月23日 16:00