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裏ワザ

この時期に楽しみたい!「菜の花」のおいしい茹で方3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

短い旬の時期に美味しく食べよう

太い茎に蕾と葉っぱが独特の形の菜の花。どうやって茹でたら良いか迷ったしまうという方も多いのでは? 今回は3種類の美味しい茹で方をご紹介します。

茹で加減はお湯の温度で調整

フライパンでお手軽に

苦味を抜く裏ワザ

ほろ苦の春の美味しさを楽しんで!

冬の終わりから春先にかけて野菜売り場にたくさん並ぶ菜の花。ほろ苦い香りが春の訪れを感じさせてくれますよね。シャキっと食感よく青々しい香りを楽しむ為にはちょとした一手間が必要。3種類の方法をご紹介しましたので、やりやすい方法を試してみてくださいね。おいしく茹でて、短い旬を存分に楽しんでください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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