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節約レシピ

超節約！「もやし」が主役のボリュームたっぷり大満足レシピ4選

もやしの実力発揮！食べ応え満点レシピ集

一品足りないときや、料理のかさましにも使える優秀食材「もやし」。なのに、なかなか主役になれず、サブ的な印象を持たれがちな食材でもあります。そこで今回は、もやしをメインに使った節約レシピをご紹介。

教えてくれるのは、クックパッドアンバサダーとして活躍中のエスプレキッチンさん、さとみわさん、フォレストヒルさん、渡部アキさん。シャキシャキしたもやしのおかげで食べ応えたっぷり！

麺がなくても大満足

もやしだけでヘルシー！豆乳担々麺
もやしだけでヘルシー！豆乳担々麺 by エスプレキッチン

【肉みそ】、鳥ミンチ、長ネギ(みじん切り)、トウチジャン、ごま油、【スープ】、中華ダシ+水、トウバンジャン、トウチジャン、砂糖、オイスターソース、ラー油、豆乳、【仕上げ】、もやし、青ネギ(小口切り)、ホワジャオ

「もやしだけで担々麺！ 麺が入ってないけど食べ応えがあってヘルシー。もやしだけだからご飯のおかずにしちゃっても罪悪感ないかも？」（エスプレキッチンさん）

チーズも加わってコクうまな味わい

豚肉とモヤシの甘辛チーズ炒め☆
豚肉とモヤシの甘辛チーズ炒め☆ by さとみわ

豚肉(こま切れ)、もやし、ネギ、●砂糖、●醤油、とろけるチーズ、ブラックペパー

「安いもやしに豚肉の中でも手ごろな豚こま肉で作る簡単でおいしくて、やみつきになる節約おかずです。節約感を感じさせない仕上がりがうれしいです」（さとみわさん）

辛味がなく子どもも楽しめる

【時短】韓国風もやしとひき肉の蒸し焼き
【時短】韓国風もやしとひき肉の蒸し焼き by フォレストヒル

ひき肉下味、ひき肉（牛、豚、鶏 なんでも合います）、醤油、酒、砂糖、ごま油、すりニンニク、コショウ、他、もやし、ニラ（4cmくらいにカット）、鶏ガラスープの素、ごま油、コショウ

「安い食材で韓国風の味が楽しめます。また、調理も簡単にできると思います」（フォレストヒルさん）

もやしと卵でボリューム満点の一品が完成

簡単☆チーズもやチヂミ
簡単☆チーズもやチヂミ by 渡部アキ

もやし、玉子、薄力粉、鶏ガラだし、ピザ用チーズ、ごま油、刻みネギ、ポン酢

「節約といえば安定の安価食材・もやしだと思うのですが、もやしをとても簡単に一品料理にできるレシピです。他の食材も家に常備しているものばかりで材料も少ないためすぐ作れるのもポイントです」（渡部アキさん）

もやしの実力を遺憾無く発揮したレシピがずらり！ どれもご飯に合うので晩ご飯のおかずとしてもぴったり。ほかに食材をたくさん用意しなくても、もやしがあればボリューム満点の一品が作れます。しかも、お値段もリーズナブル。食費をぐんと抑えられてうれしいことづくしです。今晩のおかずに悩んだら、ぜひもやしを使ってみてください。

連載: アンバサダーの「超おすすめ！」レシピ
人気レシピ作者・クックパッドアンバサダーの皆さんのおすすめレシピを、テーマごとに厳選してご紹介します。
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