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裏ワザ

じっくり味わいたい!「新たまねぎ」の辛みを解消するワザ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

新玉ねぎの辛味が気になるときは…

新玉ねぎが旬を迎える今の時期ぴったりの“知っ得ワザ”をご紹介。甘みたっぷりと言われる新玉ねぎですが、とはいえ「ちょっと辛い…」というときもありますよね。そんなときに便利な「新玉ねぎの辛味解消ワザ」をお届けします。

スライスした後そのまま放置


※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました

調理するときに砂糖をプラス

お酢ををかけて放置

生のままでもおいしく食べられる

水にさらすと旨味まで逃げてしまうので、辛味が気になるときはそのまま放置で!この方法を使えば、生のままでも辛味を感じにくく、おいしく食べられるはずですよ。実際に試してみた人からのつくれぽ(つくりましたフォトレポート)のコメントでも大好評。ぜひ挑戦してみてください。

画像提供:Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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