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ゴロゴロ食感が新感覚！3つのコツでお店の味みたいな「ボロネーゼ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ゴロゴロ美味！お店みたいなボロネーゼ

大人も子どもも大好きなボロネーゼ。お店で食べるようなゴロゴロっとお肉が入っているボロネーゼに憧れませんか？ なんと、お家でも簡単に作ることができるんです。今日は、そんなお店みたいなボロネーゼのレシピをご紹介します。

プロの味！簡単激ウマボロネーゼの秘密
プロの味！簡単激ウマボロネーゼの秘密 by こじまぽん助

スパゲッティ、バター、------ミートソースの材料------、オリーブオイル、にんにく、合挽き肉、塩、胡椒、カットトマト、ビーフシチューのルウ、赤ワイン、水、------ソフリットの材料(分量は目安)------、玉ねぎ、人参、セロリ

全工程写真付きで、とってもわかりやすいレシピですね。おいしく作るポイントは3つ。
1. 肉をなるべく崩さないように焼くこと
2. ハンバーグを焼くときみたい肉にしっかり焼き色をつけること
3. ビーフシチューのルウを使うこと
この3つをおさえて作ってみましょう。

お家でお店の味再現！つくれぽ300件超え

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「お店の味にできました！素敵なレシピに感謝です」「家族に、『今まで食べたボロネーゼで一番美味しい！』と言ってもらえました」「お家で簡単に美味しいボロネーゼが作れました。作り方が分かりやすかったです。」など嬉しい声がたくさん届いています。

つくれぽが300件以上届いている人気のボロネーゼレシピをご紹介しました。お店の味をお家で再現できるなんて、早速作ってみたくなりますね。ぜひ、お試しください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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