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無限にいけちゃう…!材料1つの「なすの竜田揚げ」に大満足

クックパッドニュース編集部

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サクトロでおいしい!なすの竜田揚げ

夏に向けておいしくなるなすで作る「竜田揚げ」がおすすめ!食感の違う粉を使った、2種類の衣の竜田揚げレシピをご紹介します。

小麦粉&片栗粉のいいとこ取り

片栗粉の衣でカリカリに

お好み衣で揚げたてを楽しんで

なすは油との相性が抜群の野菜です。衣をつけて油で揚げると、なすだけでも大満足の竜田揚げが出来上がります。片栗粉だけで作る衣はカリカリ食感、小麦粉と片栗粉をブレンドした衣はサクッとした仕上がり。お好みの粉でお楽しみください。

揚げたなすはとろっとした食感で、おかずにもおつまみにも最高。揚げたてを無限に食べられるのが、自分で揚げるメリットですね。なすの旬にぜひ、竜田揚げをお楽しみください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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