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作りおきレシピ

洋風にも和風にも!食べ飽きない「キャベツだけ常備菜」5選

使うのはキャベツだけ!便利な作りおきおかず

甘みがあってやわらかくておいしい「春のキャベツ」。サラダだけでしか食べないのはもったいなですよ。今回はキャベツだけで作れる常備菜を紹介します。

家族ウケも抜群のカレー味

ごまの風味が食欲そそる

味が即決まる!便利な塩昆布

かつお節の旨味たっぷり

粒マスタードとお酢でさっぱり

どんな味にもなじむ便利野菜

味にクセがなく、どんな調味料とも相性のいいキャベツ。カレーのようなスパイスをプラスしても、かつお節で旨味を加えてもOK。時間のあるときに作りおきしておけば忙しい日のごはんも楽ちん。メインを作って、あとはこれを1品プラスすればあっという間に献立が完成します。

今回紹介したレシピの中には一度に半玉使うものもあるので、キャベツ消費にもおすすめです。特売でキャベツを1玉買っても安心!ぜひキャベツが手に入ったら試してみてください。

「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 2〜3日を目安に食べきる
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく