ガッツリとお肉の旨みが楽しめて、丼や麺のトッピングとしても使い勝手の良いチャーシュー。やわらかく仕上げるには大きな鍋でじっくり煮込む必要があるため、自宅で手作りするのは難しそう……と思う方もいるかもしれませんね。
今回ご紹介するのは手作り初心者さんにもオススメの、お肉を蒸して調味液につけるスタイルのチャーシューレシピです。
蒸し器でじっくりと肉に火を通し、用意しておいた漬け汁と一緒にチャック付き袋に入れて、ひと晩〜1日漬け込んだら完成です。
つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも、「とっても簡単で、やわらかくできました！」「甘すぎないタレで、さっぱりとおいしい」など、レシピの簡単さと出来上がりのおいしさを絶賛する声がたくさん届いています。
漬けている間はコンロを使わないので、他のことをしている間にお肉にじっくりと味がしみていきます。週末がスタートしたら仕込んでおけば、お休み中のご飯作りが楽になりますよ。今度のお休みに、簡単チャーシュー作りを試してみてはいかがでしょうか。
