cookpad news
カフェ風レシピ

おなかも気分もすっきり!「雑穀ごはん」に合うおうちランチ

ヘルシーな雑穀ごはんで元気をチャージ

食物繊維が豊富な雑穀ごはんをカフェ風ワンプレートにアレンジしたレシピをご紹介します。雑穀ごはんは、いつもの白米にスティックの雑穀を加えて炊飯器で炊くだけと簡単。洗い物が少なくてすむのも魅力です。ローテーションに便利なバリエーション6種を集めました。

雑穀ごはんのおいしい炊き方

ヘルシー!ひよこ豆カレー

夏野菜のラタトゥイユ風

炊飯器まかせ!カレーピラフ

ささみピカタとグリル野菜

たっぷり野菜のドリア風

食べごたえのあるメニューで満足感もアップ

レストランやカフェで雑穀ごはんをよく見かけるようになりました。もちもちとした中にプチプチの歯ごたえがあり、味わい深いのが人気のポイントのようです。食物繊維やミネラルを多く含んでいるのでヘルシーな感じがしますよね。カレー、ラタトゥイユ、ピラフ、ドリア、鶏と野菜のグリルなど、雑穀ごはんにカフェ風の料理を合わせて、おしゃれなワンプレートメニューを提案しました。旬の野菜をたっぷり使った食べごたえのあるものばかりです。休日のランチやゆっくりできる日に食べて元気をチャージしましょう。(TEXT:櫻井実由莉)