夏のスイーツといえば、ゼリーやプリン、アイスなどを思い浮かべる方が多いかと思います。今回は、自宅で作れる絶品アイスケーキをご紹介します。見た目も味も大満足のレシピをチェックしてみて。
クリームチーズ、生クリーム、砂糖、冷凍ミックスベリー、オレオ
クリームチーズ、上白糖(クリームチーズ用)、生クリーム、上白糖(生クリーム用)、バニラオイル、オレオ(ココアクッキー)、ラム酒、インスタントコーヒー、熱湯、胡桃、純ココアパウダー
好みのベリー(ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーなど。一種でもミックスでも)、一晩水切りした明治ブルガリアヨーグルト、生クリーム(+砂糖 大1)、牛乳(低脂肪使用)、砂糖、いちご/ラズベリージャムor ソース(私は手作りいちごソースで)、バニラエッセンス、レモン汁、刻んだオレンジピールor レモンピール、スポンジフィンガー、スライスしたスポンジケーキ、パウンドケーキなど
【クッキー台】、オレオ、バター、【フィリング】、卵黄、砂糖、生クリーム、バニラエッセンス
作り方はとても簡単です。生クリームやヨーグルトなどの材料を混ぜて型に流し入れ、冷凍庫で冷やし固めるだけ。オーブンなどを使わないので、キッチンに熱がこもることもありません。ひんやりとおいしいアイスケーキは自分へのご褒美スイーツにもおすすめです。ぜひ、暑い夏のおうち時間に作ってみてください。(TEXT:若子みな美)
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