ワザあり！短時間でもしっかり漬かる「きゅうりの浅漬け」

ささっと作れるイメージの強いきゅうりの浅漬け。実際作って食べてみたら漬かりが浅くちょっと味気ない、ということにならないように、短時間でしっかり漬かるレシピを紹介します。

短時間でしっかり漬けるには「レンジ」を使うのがポイントです。レンジできゅうりを温めることで、調味料の浸透が早まり、短時間でもきちんと味の染み込んだ浅漬けが完成します。水分が多く、体内の熱を冷ましてくれるきゅうりは夏に食べたい食材の1つ。今回紹介したレシピなら、パパッと作ることができるので、登場頻度が増えそうですね。（TEXT：はまずみゆきこ）

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