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その手があったか！コロッケで「焼き」で手軽＆ヘルシーに！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

みんなが好きな、ほくほくの揚げたてコロッケ。まもなく新じゃがいもの季節！コロッケを作ってみませんか？ おうちで揚げものはちょっと…と思った人にも、揚げずに焼くヘルシーコロッケをおすすめしますよ。

焼くだけだから、簡単＆ヘルシー

「焼きコロッケ」は、ゆでたじゃがいもをつぶしてひき肉と玉ねぎなど炒めたものを混ぜて、コロッケの形にしてフライパンで焼くという料理。パン粉をから煎りして付けるバージョンもあったり、油で揚げないことで手軽さ＆ヘルシー、ふわっとカリッと食感をお楽しみください。

カニカマの旨味がおいしい☆

蟹カマの旨味たっぷり焼きコロッケ
蟹カマの旨味たっぷり焼きコロッケ by putimiko

じゃが芋、蟹かまぼこ、玉ねぎみじん切り、とろけるチーズ、●牛乳、●マヨネーズ、●バター（ﾊﾞﾀｰ風味ﾏｰｶﾞﾘﾝ）、●鶏がらスープ顆粒、●ガーリックパウダー、オリーブ油、小麦粉、塩胡椒

焼き鮭をほぐして入れる

弁当☆子供に◎ヘルシー♪鮭の焼きコロッケ
弁当☆子供に◎ヘルシー♪鮭の焼きコロッケ by Chisora

じゃがいも、鮭の切り身（生でも、甘塩でもOK♪）、白ワイン（酒でもOK♪）、バター、◎塩こしょう、◎パセリ（乾燥パセリでもOK♪）、◎小麦粉、小麦粉、サラダ油

子供が好きな甘いカボチャ

かぼちゃの焼きコロッケ♪ほんのり味噌風味
かぼちゃの焼きコロッケ♪ほんのり味噌風味 by ayamammy

かぼちゃ、玉ねぎ、鶏ひき肉、塩コショウ、サラダ油、小麦粉、水、パン粉、調味料A、味噌、みりん、牛乳

煎ったパン粉をまぶしてトースターでチン

焼きコロッケ♡ベーコンとコーン＆チーズ
焼きコロッケ♡ベーコンとコーン＆チーズ by ©tamaco

じゃがいも、コーン、スライスチーズ、ベーコン、☆マヨネーズ、☆牛乳、☆コンデンスミルク（なけれ砂糖）、☆粗挽き黒胡椒、バター、油、パン粉

じゃがいもの代わりにおからでヘルシー♪

おからで揚げない焼きコロッケ
おからで揚げない焼きコロッケ by 悠おかしゃん

おから、ミンチ、玉ねぎ、◎砂糖、◎しょうゆ、◎水、マヨネーズ、塩コショウ

行楽の季節のお弁当にもいいですね。この春のコロッケは、焼きコロッケでヘルシーに食べましょう。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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