もやしを上手に保存する方法をご紹介します。水を張ったりしなくても、袋のまま簡単＆手軽に保存できるので、覚えておくと便利です。
もやしはおいしく食べられる期間が意外に短い野菜なので、少し工夫すると上手に保存できます。ご紹介したレシピも、軽くレンチンしたり、使いきれなかった分を冷凍したりしています（※袋ごとレンチンする場合は、電子レンジ対応OKと記載されている商品を選びましょう）。
もやしのおいしさのポイントはシャキシャキ感。加熱しすぎないようするとキープできます。使わない分は、いったん冷蔵庫に入れずにすぐ冷凍するのがおすすめ。もやしの上手な保存方法をぜひ試してみてください。（TEXT：永吉みねこ）
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