cookpad news

外はカリッと中はクリーミー!絶品おつまみ「さといもの唐揚げ」

【秋においしい!絶品おつまみvol.4】『クックパッドの秋レシピ 最新版』より、きのこ、なす、れんこん、さといもといった、秋に旬を迎えるおいしい食材を使った、手軽にできるおつまみを抜粋してご紹介します。

表面はカリッ、中はねっとりした新食感

2022年9月7日に宝島社から発売された『クックパッドの秋レシピ 最新版』より、さといもの異なる食感が楽しめる「さといもの唐揚げ」をご紹介します。お酒のお供にピッタリな一品です。

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

さといもはレンチンして素揚げするのがコツ

さといもは皮をむいて電子レンジで加熱し、ポリ袋に入れ、しょうゆ・酒・ごま油・柚子こしょうを合わせた調味料を加えてよく混ぜて約15分以上漬けます。片栗粉を加えて全体にまぶし、180度に熱した油で揚げます。さといも同士がくっつかなくなり、こんがりときつね色に揚がったら完成です。

つくれぽ(つくりましたフォトレポートの略)にも、「サクッとおいしくあがりました。冷めてもしっかり味!」「外がカリカリで中がとろ〜りとおいしかったです」「カリカリ、モチモチ食感も楽しめる1品ですね」等々、さといもの食感と味を絶賛する声がたくさん届いています。 煮ものが多いさといもを、唐揚げで味わうアイデアレシピ。レンチンしてから下味をつけているので、味もしっかりと入っています。お弁当や副菜にもなりそうですね。

柚子こしょうとごま油がきいた、秋の夜長の晩酌にぴったりな絶品おつまみをぜひ作ってみてください。

クックパッドの秋レシピ 最新版』(宝島社


ボリュームおかずから、サブおかず、スープ、麺やごはんなどの主食、スイーツまで、さつまいもやかぼちゃ等々、旬の食材を使ったレシピをクックパッドから厳選。秋の夜長に楽しみたいおつまみやハロウィン”を楽しむレシピも併載。秋の味覚が詰まった1冊の最新版です。
>>> 詳しい内容をチェック!

【ご購入はこちらから】
Amazon
楽天

関連する記事
すき間おかずにも!「ちくわとツナマヨ」の相性が良すぎるレシピ4選 2023年04月17日 06:00
即席おつまみにぴったり!香ばしウマい「カリカリ油揚げ」 2023年04月18日 18:00
食材1つで即仕込み!「鶏むね肉の作りおき」4選 2023年04月30日 16:00
今、「中華ベーカリー」がアツい!揚げたり蒸したり種類豊富な“中華パン”の魅力に迫る 2023年04月30日 11:00
【だれウマの限界メシ】レンチンだけで作れるのに本格的!『限界つけめん』 2023年04月08日 19:00
じゃがいもの唐揚げ?Twitterで話題の「やみつきフライドポテト」の作り方を聞きました 2023年04月28日 20:00
今年の夏はこれ飲みたい!「ミルクブリュー」ってどんなコーヒー? 2023年04月22日 06:00
気軽に使えて便利!みんなが楽しんでいる 「#米粉活用」料理 2023年04月12日 14:00
つくれぽ600件超えも!おつまみにもトッピングも大活躍の「味玉」レシピ 2023年03月28日 15:00
ブロッコリー満喫!お弁当にも使える副菜3選 2023年03月29日 10:00
5分でパパッと完成!材料少なめ「ひとりごはん」レシピ3選 2023年04月05日 12:00
常備野菜の大量消費にも◎お手軽「ガレット」おつまみ 2023年05月02日 16:00
火を使わないからラク◎速攻「ちくわ和え」 2023年05月09日 09:00
あと一品に!「納豆のカリカリチーズ焼き」が簡単めちゃうま 2023年05月17日 17:00
材料3品以内で簡単!ぱぱっと作れる「ゆずこしょう炒め」 2023年05月22日 08:00
食感がクセになる!新しい食べ方「カリカリちくわ」 2023年05月26日 15:00
450人絶賛!鶏むね手羽先風があと引くおいしさ 2023年04月17日 13:00
【材料4つ】子どもも大好き!大葉香る「ちくわチーズ春巻き」 2023年04月24日 12:00
ピーマンだけで作れる!スピード副菜5選 2023年06月13日 16:00
レンジで5分!夏の最強副菜「無限ピーマン」アレンジ5選 2023年07月11日 16:00
カリカリ・サクサクに夢中!「鶏皮おつまみ」で乾杯しよう 2023年07月14日 20:00
調味料は何を付ける?おいしい「ちくわの食べ方」 2023年07月18日 18:00
6月に最も読まれた記事は?【月間ランキングTOP5】 2023年07月08日 21:00
クセになる!「豚とナスのピリ味噌丼」の甘辛なおいしさ 2023年06月16日 12:00
蒸し暑い日にピッタリ!きゅうりのさっぱり肉おかず 2023年06月23日 12:00
夏に食べたいさっぱり味!「トマト入り生姜焼き」が絶品すぎた 2023年06月30日 13:00
プチプチ食感も美味!オクラが大量消費できる肉おかず 2023年07月07日 12:00
レモン汁なし!◯◯するだけで「アボカド」が変色しない便利ワザ 2023年06月29日 13:00
たった4分でできる!枝豆はレンジ加熱が正解だった 2023年07月06日 12:00
本格&濃厚!なめらか「チーズケーキ」がレンジでできた 2023年07月20日 12:00
夏でも大活躍!さっぱり絶品「カリカリえのき」 2023年08月02日 17:00
最強に旨い!やみつきになる「カリカリ唐揚げ」 2023年08月10日 19:00
350人絶賛!豚こまと〇〇でふわっとジューシーから揚げが完成 2023年08月13日 08:00
悪魔的なウマさ!「なす」は唐揚げにして食べてみて 2023年08月24日 17:00
ピリ辛風味は夏にピッタリ!「なすの煮浸し」のちょい足しアレンジをTwitterで聞いてみた 2023年08月19日 15:00
揚げずにカリッ!「マカロニ」で簡単おつまみができちゃった 2023年07月31日 16:00
忙しい朝にもすぐ作れる!韓国風「ワンパントースト」 2023年07月14日 13:00
鶏むねとじゃがいもだけで大量生産!外はカリッ中フワ食感の「ジョン」 2023年07月21日 13:00
〇〇をちょい足しで極ウマ!新感覚「絶品マカロニサラダ」 2023年07月28日 14:00
〇〇でそうめんを味変!韓国風でマンネリ打破「コングクス」 2023年08月07日 13:00
驚きサクふわ!フレンチシェフ直伝の「新食感から揚げ」が美味 2023年08月01日 20:00
給食で大人気!甘辛味がたまらない「チキンチキンごぼう」 2023年09月06日 08:00
ひとくちサイズで食べやすい!「コロコロさつまいもだんご」 2023年09月08日 12:00
ふわしゅわ&ぷるぷる美味「台湾カステラ」 2023年09月19日 14:00
実は秋が旬「チンゲンサイ」だけで作れる副菜レシピ 2023年09月20日 15:00
新しい食べ方発見!「納豆の唐揚げ」がサクサク香ばしい 2023年09月20日 17:00
バター醤油が最強すぎる!コクと香ばしさがたまらない活用レシピ4選 2023年09月19日 21:00
秋ならではのおいしさ!「なすトロトロ」副菜 2023年09月20日 21:00
つくれぽ2000件超!殿堂入り「なすの中華風サラダ」 2023年09月01日 13:00
オーブンなしで手軽につくれる!さつまいもおやつ3選 2023年09月15日 13:00

おすすめ記事