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ご飯がすすむ簡単メニュー！こってり旨い「牛肉炒め」

クックパッドニュース編集部

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ご飯がすすむ！牛肉炒め

肌寒くなってくると、こってり味の炒め物などが食べたくなってきませんか？今日は、ご飯がすすむこってり味の「牛肉炒め」をご紹介します。

オイスター醤油炒め

牛肉と小松菜の甘辛オイスター醤油炒め
牛肉と小松菜の甘辛オイスター醤油炒め by くるみコアラ

牛細切れ肉、小松菜、れんこん、片栗粉、酒、こしょう、☆オイスターソース、☆きび砂糖（白砂糖もOK）、☆しょうゆ、☆酒、☆水

甘辛炒め

☆牛肉の甘辛炒め☆
☆牛肉の甘辛炒め☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

牛肉、玉ねぎ、サラダ油（炒め用）、甘辛たれ、●醤油、●みりん、●酒、●砂糖、●にんにくすりおろし（チューブ可）、●しょうがすりおろし（チューブ可）

ピリ辛甘酢炒め

牛肉・なす・ピーマンの甘辛酢炒め♪
牛肉・なす・ピーマンの甘辛酢炒め♪ by ポワロン

牛肉、なす、ピーマン、☆料理酒、☆砂糖、☆醤油、☆酢、☆みりん、☆豆板醤、◯塩（牛肉下ごしらえ用）、◯料理酒（牛肉下ごしらえ用）、◯片栗粉（牛肉下ごしらえ用）

ガーリック炒め

牛ごぼうと玉ねぎのガーリック甘辛炒め
牛ごぼうと玉ねぎのガーリック甘辛炒め by 鈴木美鈴

牛薄切り肉、ごぼう、玉ねぎ、サラダ油、●酒、●片栗粉、★水、★醤油・みりん、★にんにく(すりおろし)

主な食材は2〜3品だけで楽ちん

用意する食材は牛肉＋2品以内なので、揃える材料も少なく作りやすいですよ。味付けはオイスターソースや醤油、砂糖などお家にあるものでOKです。ごぼうやれんこんなどの根菜を入れるとシャキシャキ食感が加わり、食べごたえもアップ。小松菜やピーマンなどは彩りが良くなり食欲もアップしそうです。どの牛肉炒めも、できたて熱々をご飯と一緒に食べたいですね！ぜひ、お試しください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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