節約レシピ

とろーりおいしい！濃厚味がたまらない「じゃがいものクリーム煮」4選

2022年10月14日更新

調理師資格を持っている食費節約が得意なFPです。

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。食材や作り方など、ちょっとした工夫が節約に繋がります。おいしくって賢い料理のヒントを教えてもらいました。

クリームと相性抜群の野菜といえば？

食欲の秋は、グラタンやシチューなどクリーム系のおかずがおいしい季節です。クリーム系のおかずと相性抜群な食材の一つに「じゃがいも」が挙げられるでしょう。じゃがいもとクリームで、食欲の秋も上手にやりくりしませんか？

じゃがいものほくほくと白菜のとろりが美味しいおかずです。シンプルなので、ベーコンやウインナーなど冷蔵の食材をプラスしてもいいですね。

ジャガイモ　　　、エリンギ　　、白菜　　、乾燥パセリ　、塩・こしょう　、牛乳　、鶏ガラスープの素　、油　、☆片栗粉　、☆水　

じゃがいもとツナのクリーム煮は、簡単なのにツナが入ることで安定感のある味になります。あと1品足りないときにもいいですね。

じゃがいも、玉ねぎ、生クリーム、牛乳、粉チーズ、塩、こしょう、ツナ缶

鶏肉が入ることで、メインのおかずになります。煮込み時間も10分弱なので時間がないときのおかずにもいいですね。

鶏もも肉、塩、黒胡椒、薄力粉、オリーブオイル、バター、玉ねぎ、じゃがいも、☆水、☆料理酒、☆みりん、★牛乳、★粒マスタード、★コンソメ、刻みパセリ

旬の生鮭とじゃがいもで作るクリーム煮は、秋を感じるおかずです。きのこを加えてさらに秋味をプラスなど、アレンジしやすいのもいいですね。

【基本のホワイトソース】、●バター、●小麦粉、〇牛乳（あとで加える）、・・・・・、★生鮭切り身（一口大にカット）、★じゃが芋（乱切り）、★水、★コンソメキューブ、☆塩、☆ブラックペッパー（こしょうでも良い）、※パセリ（みじん切り）

クリーム煮は食欲を満たすだけではなく、食卓を豪華に見せる効果もあります。食卓がちょっと寂しいときに、プラスしてみてはいかがでしょうか。

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。
公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

丸山晴美

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。

節約アドバイザー、FP、ファイナンシャルプランナー（AFP）FP技能士2級、消費生活アドバイザー、調理師、宅建士（登録）

公式HP：らくらく節約生活 https://www.maruyama-harumi.com/
ゆとりうむプロジェクト理事https://yutorium.jp/

2022年10月14日更新